Dieser geröstete Rosenkohl mit Honig Tahini Sauce ist die perfekte Beilage für festliche Wintermenüs. Die süße Tahini Sauce rundet diesen scharf gewürzten Rosenkohls harmonisch ab.Continue reading Gerösteter Rosenkohl mit Honig Tahini Sauce
Schlagwort: Gemüse
Veganes Kürbis Gulasch mit Pastinaken Püree und getrüffelten Pilzen
Dieses feurige vegane Kürbis Gulasch aus Butternut Kürbis und Karotten wird mit einem samtigen Pastinaken Püree und getrüffelten Pilzen serviert. Continue reading Veganes Kürbis Gulasch mit Pastinaken Püree und getrüffelten Pilzen
Geröstete Zucchini mit Pistazien-Feta-Crumble
Willkommen in der Zucchinisaison! Tauche ein in dieses einfache und köstliche Rezept für geröstete Zucchini, gewürzt mit gerösteten Pistazien, frischer Petersilie und zerbröckeltem Feta. Es ist das perfekte leichte und gesunde Sommergericht.Continue reading Geröstete Zucchini mit Pistazien-Feta-Crumble
Jamaikanisches Kidneybohnen Jambalaya
Dieses schmackhafte und proteinreiche vegane Gemüsegericht aus Kidneybohnen und Reis ist eine Fusion aus einem jamaikanischen Jambalaya aus der kreolischen Küche und einem indischen Curry – perfekt für ein gesundes und ausgewogenes Mittag- oder Abendessen.Continue reading Jamaikanisches Kidneybohnen Jambalaya
Zitronen-Spargel mit Lauch, Erbsen und Riesenbohnen-Hummus
Der Zitronen-Spargel mit Lauch und Erbsen kombiniert die spritzige Frische von Zitrone mit den erdigen Aromen von Spargel und Lauch. Continue reading Zitronen-Spargel mit Lauch, Erbsen und Riesenbohnen-Hummus
Sizilianische Frittedda mit Spargel und Orzo
In diese Rezept wandel ich die traditionelle sizilianische Frittedda von einem Frühlingssalat zu einer nahrhaften Mahlzeit ergänzt um Spargel, Fenchel, Oliven und Orzo.Continue reading Sizilianische Frittedda mit Spargel und Orzo
Vegane Persische Kuku Sabzi Kräutertarte
Diese vegane Kuku Sabzi Kräutertarte ist eine Mischung aus einer veganen Version des persischen Kräuter-Omletts Kuku Sabzi und einer klassischen Tarte. Klingt vielleicht erstmal ungewöhnlich, aber es ist einfacher, als man denkt und bringt mal etwas Neues auf den Tisch.Continue reading Vegane Persische Kuku Sabzi Kräutertarte
Gerösteter Fenchel mit Orange, Minze Joghurt und Gewürz-Reis
Der geröstete Fenchel mit Orange, Minze Joghurt und Gewürz-Reis ist ein Gericht, das deine Geschmacksknospen auf eine Reise voller Aromen und Texturen mitnimmt. Continue reading Gerösteter Fenchel mit Orange, Minze Joghurt und Gewürz-Reis
Linsen-Kürbis-Curry mit scharfer Erdnuss Sauce
Bist du bereit für ein kulinarisches Abenteuer, das die reichen Aromen eines Roten Linsen-Kürbis-Currys mit der feurigen Schärfe einer würzigen Erdnussbutter Sauce kombiniert? Continue reading Linsen-Kürbis-Curry mit scharfer Erdnuss Sauce
Erbsensuppe mit Kokos, Ingwer und Koriander
Die Erbsensuppe mit Kokos, Ingwer, Chili und Koriander ist ein schnelles und superleckeres Suppenrezept für die kalte Jahreszeit. Wenn die Tage dunkler werden und kälter, esse ich abends total gerne eine warme Suppe. Continue reading Erbsensuppe mit Kokos, Ingwer und Koriander