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Kategorie: Gemüsegerichte

Lauchgemüse mit levantinischer Tahini-Sauce und Pinienkernen

Lauchgemüse mit levantinischer Tahini-Sauce und Pinienkernen

Entdecke ein köstliches Lauchgemüse mit cremiger levantinischer Tahini-Sauce, gerösteten Pinienkernen und fruchtigen Granatapfelkernen. (🇬🇧 English version 👇)

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Geröstete Schwarzwurzel und Pastinaken mit Haselnüssen & Zitronen-Tahini-Sauce: Die Renaissance der Winterwurzel!

Geröstete Schwarzwurzel und Pastinaken mit Haselnüssen & Zitronen-Tahini-Sauce

Dieses Schwarzwurzel & Pastinaken Gemüse mit Haselnüssen und Zitronen-Tahini-Sauce ist ein gesundes, veganes Winterwurzelrezept voller Geschmack.

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Cremiges Kokos-Ramen mit Erdnussbutter und Pak Choi

Cremiges Kokos-Ramen mit Pak Choi und Erdnussbutter

Kokosmilch, rote Currypaste und cremige Erdnussbutter, dazu knackiger Pak Choi. Es ist diese Kombination aus cremiger Wärme und knackiger Frische, die dieses Kokos-Ramen mit Pak Choi zu einem echten Wohlfühlessen macht.

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Auberginen & Austernpilze mit Tomaten und cremiger Tahini

Auberginen & Austernpilze mit Tomaten und cremiger Tahini

Diese würzigen Auberginen mit Austernpilzen in saftiger Tomatensauce und cremiger Tahini ist genau das Richtige für trübe Tage.
(🇬🇧 English version 👇)

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Karamellisierter Fenchel mit Oliven und cremigem Cannellini-Zwiebel-Püree 🌿🍋 🇬🇧 Caramelized Fennel with Olives on Creamy Cannellini Onion Puree

Karamellisierter Fenchel mit Oliven auf samtigem Cannellini-Zwiebel-Püree

Stell dir vor, wie süßer, langsam karamellisierter Fenchel mit würzigen gerösteten Samen und samtigem Cannellini-Püree deine Sinne verführt. Dieses Gericht bringt Genuss und raffinierte Einfachheit auf deinen Teller. (🇬🇧 English version 👇)

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Linsen Terrine mit Kastanien, Pflaumen & Pistazien 🌰🍇🥄 --- 🇬🇧 Lentil Terrine with Chestnuts, Plums & Pistachios

Herzhafte Linsen Terrine mit Kastanien, Pistazien und Pflaumen

Diese herzhafte Linsen Terrine mit Kastanien, Pflaumen und Pistazien bringt ein warmes und nahrhaftes Gericht voller nussiger und fruchtiger Aromen auf deine Festtagstafel. (🇬🇧 English version 👇)

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Risotto mit karamellisierten Schwarzwurzeln, Walnüssen und Trüffelöl

Risotto mit karamellisierten Schwarzwurzeln, Walnüssen und Trüffelöl

Dieses Risotto mit karamellisierten Schwarzwurzeln, wird mit Weißwein und Miso-Brühe zubereitet und mit gerösteten Walnüssen, Rosmarin und Trüffel Öl getoppt.

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Herzhafter Eintopf aus geröstetem Weißkohl, Tomaten und Linsen

Herzhafter Eintopf mit geröstetem Weißkohl, Tomaten und Linsen

Dieser herzhafte Weißkohl Eintopf aus geröstetem Weißkohl , Tomaten und Linsen ist ein wärmendes Wohlfühlgericht für kalte Tage. (🇬🇧 English version 👇)

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Kokos Kichererbsen Mung Dal mit marinierten Süßkartoffeln und Koriander-Walnuss-Zitronen-Pesto

Kokos Kichererbsen Mung Dal mit marinierten Süßkartoffeln & Koriander-Walnuss-Zitronen-Pesto

Kokos Kichererbsen Mung Dal mit marinierten Süßkartoffeln und Koriander-Walnuss-Zitrone-Pesto – süß, würzig, leicht scharf: Das ideale Comfort Food für dich!

(English version below)

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Butternut Kürbis Erdnussbutter Mafé Eintopf

Butternut-Mafé: Der cremige Kürbis-Eintopf mit Erdnussbutter

Dieses vegane Butternut-Mafé besteht aus Butternut-Kürbis, Karotten, Kartoffeln und einer cremigen Erdnusssbutter Sauce. 

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Melli
Ich bin Melli und Foodie aus Leidenschaft und dies hier ist mein persönliches Kochbuch. Hier findest Du das, was ich täglich koche: leckere und gesunde Rezepte aus natürlichen Zutaten: vegan, zuckerfrei und glutenfrei. Inspiriert aus den verschiedenen Küchen der Welt.

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