Dieser Zucchini „Baba Ghanoush“ mit Pinien-Butter ist eine Variation des beliebten Auberginen Dips.Continue reading Zucchini „Baba Ghanoush“ mit Pinien-Butter
Kategorie: Dips und Dressings
Persischer Linsen-Brotaufstrich mit Orange und Granatapfel
Dieser herzhafte Brotaufstrich aus der persischen Küche bringt eine tolle Kombination aus würzigen und fruchtig-süßen Aromen auf Dein Brot.Continue reading Persischer Linsen-Brotaufstrich mit Orange und Granatapfel
Za‘atar Pesto
Das Za’atar Pesto ist ein frisches Pesto auf Basis der beliebten arabischen Gewürzmischung mit frischen Kräutern, Sumach, Sesam, Cumin, Knoblauch und Olivenöl. Continue reading Za‘atar Pesto
Champignon Creme mit Mandel und Muskat
Diese Champignon Creme mit Mandel und Muskat passt perfekt als Brotaufstrich oder Dip zu Baguette oder Fladenbrot. Continue reading Champignon Creme mit Mandel und Muskat
Clementinen Honig Vinaigrette
Diese Clementinen Honig Vinaigrette ist eine fruchtige Salat Sauce mit genau der richtigen Balance zwischen Säure und Süße. Continue reading Clementinen Honig Vinaigrette
Bananen-Ketchup
Dieses Bananen-Ketchup ist fruchtig-süß und würzig-scharf zugleich, mit einem dezenten Bananen Aroma. Continue reading Bananen-Ketchup
Kanarische Kartoffeln mit Mojo Sauce
Kartoffeln mit Mojo Sauce sind ein Klassiker aus der kanarischen Küche: Salzkartoffeln (Papas Arrugadas) mit Mojo Verde oder Mojo Rojo.Continue reading Kanarische Kartoffeln mit Mojo Sauce
Äthiopische Gewürzbutter (Niter Kibbeh)
Die geklärte Gewürzbutter, auch bekannt als Niter Kibbeh oder Niter Qibe, ist eine wichtige Grundzutat in der äthiopischen und eritreischen Küche.Continue reading Äthiopische Gewürzbutter (Niter Kibbeh)
Beurre de Banane – Bananen Butter
Bananen Butter ist keine Butter, sondern ein eingekochtes Bananen Kompott mit Mandelbutter. Continue reading Beurre de Banane – Bananen Butter
Dattel-Aprikosen Sweet Hot Chili Sauce
Diese Sweet Hot Chili Sauce mit Datteln, Aprikosen und Tomaten verbindet fruchtige, süße und scharfe Aromen.Continue reading Dattel-Aprikosen Sweet Hot Chili Sauce