Mit diesem einfachen Rezept für Gundermann-Haselnuss-Pesto holst du dir eine gesunde Wildkräuter-Delikatesse in deine Küche.Continue reading Gundermann Pesto mit gerösteten Haselnüssen
Kategorie: Wildkräuter
Löwenzahn-Butter mit Zitronenmelisse und Minze
Diese Löwenzahn-Butter aus Löwenzahnblüten, Zitronenmelisse und Minze bringt Frühlingsaroma aufs Brot. Ein einfacher Brotaufstrich aus der Natur. Continue reading Löwenzahn-Butter mit Zitronenmelisse und Minze
Gundermann-Pesto mit gerösteten Haselnüssen
Ein würziges Wildkräuter-Pesto mit Gundermann und gerösteten Haselnüssen – perfekt für Brot, Pasta und Bowls.Continue reading Gundermann-Pesto mit gerösteten Haselnüssen
Wild Greens Tarte mit Brennnessel, Bärlauch und Löwenzahn
Diese vegane, glutenfreie Wildkräuter-Tarte ist eine Hommage an die ersten Frühlingsboten: Brennnessel, Bärlauch und Löwenzahnblüten. Continue reading Wild Greens Tarte mit Brennnessel, Bärlauch und Löwenzahn
Wildkräuter Salat mit Miso Tahini Knoblauch Dressing
Ein Wildkräuter Salat aus Löwenzahn und Ahornsprossen ist ein leckerer Auftakt in die Garten-Saison. Das würzige Miso Tahini Knoblauch Dressing verleiht dem Salat das perfekte Aroma.Continue reading Wildkräuter Salat mit Miso Tahini Knoblauch Dressing
Kapuzinerkresse Pesto mit Blüten
Kapuzinerkresse Pesto ist eine süßlich-scharfe und würzige Pesto-Alternative als leckerer und gesunder Brotaufstrich oder Dip.
Löwenzahn Salat mit Avocado, Radicchio, Trauben, Tomaten und Kürbiskernen
Der Löwenzahn Salat mit Avocado, Radicchio, Trauben, Tomaten und Kürbiskernen ist ein besonders leckerer und nussiger Salat.Continue reading Löwenzahn Salat mit Avocado, Radicchio, Trauben, Tomaten und Kürbiskernen
Bärlauch Pesto mit Pinienkernen
Bärlauch-Pesto: Der Frühling im Glas
Frühlingszeit ist Bärlauch Zeit. Klassisches Bärlauch Pesto ist eines meiner Lieblings Pesto-Varianten Einfach Bärlauch mit Olivenöl, Pinienkernen und Salz. Fertig! Leckerlife!Continue reading Bärlauch Pesto mit Pinienkernen
Süßkräutermischung für Müsli, Getränke und Desserts
Süßkräuter eignen sich hervorragend zum Würzen von Müslis, Getränken und Desserts. Sie heben den Geschmack von Früchten und geben den Speisen eine ganz eigene Note: Folgende Kräuter wachsen in meinem Garten und sind daher ein fester Bestandteil meiner Küche. Agastache: Ananassalbei: Aztekisches Süßkraut: Bananenminze: Colakraut: Zitronenmelisse: Zitronenverbene
Brennesselgemüse mit Kräuterkartoffeln
Brennessel-Gemüse mit Möhren und Ingwer, dazu Kräuter-Kartoffeln Zutaten: 500 Gr Brennesseln 2-3 mittelgroße Möhren 1 Rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 daumengroßes Stück Ingwer Safran Chilliflocken frische Kräuter: Basilikum, Zitronenmelisse, Majoran, Thymian, Rosmarin, Salbei 1 kg Kartoffeln Kartoffeln kochen und pellen. Anschließend in Olivenöl, Kräutersalz und Pfeffer und frischen Kräutern in einer Pfanne warmhalten. Zwiebeln, IngwerContinue reading Brennesselgemüse mit Kräuterkartoffeln