Diese vegane, glutenfreie Wildkräuter-Tarte ist eine Hommage an die ersten Frühlingsboten: Brennnessel, Bärlauch und Löwenzahnblüten. Continue reading Wild Greens Tarte mit Brennnessel, Bärlauch und Löwenzahn
Kategorie: Pizza und Flammkuchen
Pissaladière Pizzafladen mit Zwiebeln und Oliven
Pissaladière ist eine Spezialität aus der südfranzösischen Küche der Provence rund um Nizza und besteht aus einer Art Fladenbrot Pizza aus einem flachen Brotteig mit karamellisierten Zwiebeln, Oliven und Sardinen bzw. AnchovisContinue reading Pissaladière Pizzafladen mit Zwiebeln und Oliven
Süßkartoffel Tarte mit Nüssen und Cranberries
Die Süßkartoffel Tarte mit Dukkah Nüssen und Cranberries ist ein perfektes Gericht für die kalte Jahreszeit. Continue reading Süßkartoffel Tarte mit Nüssen und Cranberries
Apfel Lauch Galette mit Mandel-Creme
Diese fruchtige Lauch Galette besteht aus einem Buchweizen und Kastanienmehl Teig mit einer saftigen Apfel Lauch Füllung und einer Creme aus Mandeln und Zwiebeln – vegan, glutenfrei.Continue reading Apfel Lauch Galette mit Mandel-Creme
Zwiebelkuchen mit Mandel-Zwiebel-Creme und Feigen
Dieser herbstliche Zwiebelkuchen mit frischen Feigen und würziger Mandelcreme passt perfekt zum Federweißer. Er ist vegan und glutenfrei. Continue reading Zwiebelkuchen mit Mandel-Zwiebel-Creme und Feigen
Korsischer Tomaten Quiche mit Oliven und Nepita Minze
Dieser korsische Tomaten Quiche mit getrockneten und frischen Tomaten und Oliven besticht vor allem durch das besondere Aroma der Nepita Minze aus der korsischen Macchia. Continue reading Korsischer Tomaten Quiche mit Oliven und Nepita Minze
Pizza Bianca mit karamellisiertem Fenchel und Trauben
Meine Pizza Bianca besteht aus einem glutenfreien Buchweizen Teff Teig mit einer weißen Zwiebel Mandel Creme, karamellisiertem Fenchel und gerösteten Trauben mit feinen Kräutern und Gewürzen. Continue reading Pizza Bianca mit karamellisiertem Fenchel und Trauben