Lecker essen, gesund leben
Pissaladière ist eine Spezialität aus der südfranzösischen Küche der Provence rund um Nizza und besteht aus einer Art Fladenbrot Pizza aus einem flachen Brotteig mit karamellisierten Zwiebeln, Oliven und Sardinen bzw. AnchovisContinue reading Pissaladière Pizzafladen mit Zwiebeln und Oliven
Die Süßkartoffel Tarte mit Dukkah Nüssen und Cranberries ist ein perfektes Gericht für die kalte Jahreszeit. Continue reading Süßkartoffel Tarte mit Nüssen und Cranberries
Diese fruchtige Lauch Galette besteht aus einem Buchweizen und Kastanienmehl Teig mit einer saftigen Apfel Lauch Füllung und einer Creme aus Mandeln und Zwiebeln – vegan, glutenfrei.Continue reading Apfel Lauch Galette mit Mandel-Creme
Dieser herbstliche Zwiebelkuchen mit frischen Feigen und würziger Mandelcreme passt perfekt zum Federweißer. Er ist vegan und glutenfrei. Continue reading Zwiebelkuchen mit Mandel-Zwiebel-Creme und Feigen
Dieser korsische Tomaten Quiche mit getrockneten und frischen Tomaten und Oliven besticht vor allem durch das besondere Aroma der Nepita Minze aus der korsischen Macchia. Continue reading Korsischer Tomaten Quiche mit Oliven und Nepita Minze
Meine Pizza Bianca besteht aus einem glutenfreien Buchweizen Teff Teig mit einer weißen Zwiebel Mandel Creme, karamellisiertem Fenchel und gerösteten Trauben mit feinen Kräutern und Gewürzen. Continue reading Pizza Bianca mit karamellisiertem Fenchel und Trauben