Vorspeisen Archive - Leckerlife

Lauchstangen mit Haselnuss-Salsa und Rote-Bete-Tahini

Diese gegrillten Lauchstangen mit Haselnuss-Salsa und Rote-Bete-Tahini sind eine farbenfrohe Vorspeise oder Gemüsebeilage.

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Walnuss Skordalia: Kartoffel Knoblauch Creme mit Walnüssen

Diese Variante der griechischen Knoblauch-Creme Skordalia besteht aus pürierten Kartoffeln und einer Walnuss Creme aus gerösteten Walnüssen, Olivenöl, Zitronensaft und ganz viel Knoblauch.

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Marinierte Oliven mit Walnüssen und Granatapfel-Sirup (Zeytoon Parvardeh)

Zeytoon Parvardeh sind marinierte Oliven mit Walnüssen und Granatapfel-Sirup nach persischer Art.

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Gefüllte Auberginen-Röllchen mit Walnuss Koriander Creme

Diese Auberginen Röllchen mit Walnuss Koriander Creme Füllung sind ein leckeres Fingerfood aus der orientalischen Küche.

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Korsischer Kastanien Hummus de Minnà

Dieser Kastanien Hummus aus Kichererbsen, Maronen und Sesam- und Mandelmus stammt aus der traditionellen korsischen Küche. Der perfekte Hummus für den Herbst.

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Paprika Salat mit gerösteten Paprika, Oliven und Pinienkernen

Der Paprika Salat mit gerösteten Paprika, Pinienkernen, Oliven und Feta ist ein typisch griechischer Vorspeisen (Mezze) Salat aus der mediterranen Küche.

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Auberginen Tahini Miso Dip

Der Auberginen Tahini Miso Dip ist ein würziger Brotaufstrich oder ein Dip für Ofenkartoffel, zu Grillgerichten oder als exotische Vorspeisen Variation.

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Schwarze Oliven Tapenade mit Pflaumen und Schokolade

Diese Oliven Tapenade mit getrockneten Pflaumen und dunkler Schokolade verbindet Zutaten und Aromen, die man in dieser Kombination seltsam finden mag, aber der Geschmack wird dich überraschen.

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