Die Rote Bete Suppe mit Apfel, Kartoffel, Ingwer und Minze ist eine leichte und sehr fruchtige Suppe mit einem nussigen Haselnuss Minze Pesto.

Dieser Korsische Tomaten Salat mit Oliven und Kapern ist so einfach wie lecker. Das besondere Aroma gibt diesem Salat die korsische Nepita Minze.

Der Balsamico Karotten Hummus mit gerösteten Möhren, Kichererbsen und Tahini verbindet den klassischen Hummus mit der süßlichen Note feiner Röstaromen und Balsamico.

Sambal Kecang ist eine indonesische Variante der Erdnuss Saté Sauce aus gerösteten Erdnüssen, Ingwer, Knoblauch, Schalotten, Tamari und Tamarinde.

Dieser Auberginen Dip ist die korsische Antwort auf den arabischen Baba Ganoush. Den besondere Geschmack geben der korsische Brocciu Käse und die frische Nepita Minze.

Die klassischen Hauptzutaten für die Gazpacho andaluz – die spanische Tomaten-Kaltschale sind Tomaten, Weißbrot, grüne Paprika, Salatgurken, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Wasser.

Der Karotten Salat mit Kapern besteht aus gehäckselten Karotten, Frühlingszwiebeln, Kapern und frischer Minze mit einer Zitronen Vinaigrette und gerösteten Kernen mit Cumin und Koriander.

Der Grüne Bohnen Dip mit Tomaten und Pistazien ist ein wunderbar würziger Dip oder Aufstrich zu Baguette, Fladenbrot oder Kartoffeln oder Grillgut.