Mujadara Linsenreis mit karamellisierten Zwiebeln ist ein traditionelles Gericht aus der arabischen Küche und besteht aus gewürzten Linsen und Reis mit vielen gerösteten Zwiebeln. Continue reading Mujadara Linsen-Reis mit karamellisierten Zwiebeln
Schlagwort: vegan
Mediterraner Lupinen Salat
Dieser Lupinen Salat aus Süßlupinen ist ein mediterraner ein Mix aus gekochten oder gekeimten Lupinen Kernen, Oliven, Zwiebeln, Paprika und frischen Kräutern. Continue reading Mediterraner Lupinen Salat
Geröstete Auberginen und Paprika mit Walnuss Tahini Sauce
Die gerösteten Auberginen und Paprika mit Walnuss Tahini Sauce ergeben ein wundervolles Gemüsegericht als Beilage oder Dip. Continue reading Geröstete Auberginen und Paprika mit Walnuss Tahini Sauce
Porridge Bananen Brot mit Rosinen, Dattel und Pekan Kernen
Dieses Porridge Brot besteht aus Haferflocken, Bananen, Datteln, Rosinen und Pekan Nüssen, genau wie mein Frühstücks-Haferbrei. Es ist eine Mischung aus Brot und Kuchen, dabei vegan, glutenfrei, zuckerfrei.Continue reading Porridge Bananen Brot mit Rosinen, Dattel und Pekan Kernen
Äthiopische Berbere-Linsen (Wot)
Die äthiopischen Berbere-Linsen (Wot oder auch Wat) bestehen aus einer Art Linsenbrei, gewürzt mit Niter kibbeh (gewürzter Butter) und der Gewürzmischung Berbere, vegan und glutenfrei. Continue reading Äthiopische Berbere-Linsen (Wot)
Pizza Gewürzmischung selbst gemacht
Diese Pizza Gewürzmischung ist einfach und schnell selbst gemacht und aromatisiert Pizza, Cracker, Fladenbrot und andere mediterrane Gerichte. Daraus lässt sich auch ein Pizza-Öl herstellen.Continue reading Pizza Gewürzmischung selbst gemacht
Weiße Bohnen DIp mit Pistazien Minze Pesto
Der Weiße Bohnen Tahini Dip mit Pistazien Minze Pesto ist ein toller Brotaufstrich oder Dip für Gemüse, Baguette oder Fladenbrot. Continue reading Weiße Bohnen DIp mit Pistazien Minze Pesto
Birnen Miso Dressing
Das Birnen Miso Dressing ist ein fruchtig süßes und zugleich sehr würziges Dressing und eignet sich hervorragend für Blattsalate oder Rohkost Salate.Continue reading Birnen Miso Dressing
Mungobohnen Hummus
Dieser Mungo Bohnen Hummus ist eine willkommende Alternative für den klassischen Hummus aus Kichererbsen. Continue reading Mungobohnen Hummus
Italienisches Tomaten-Oliven-Brot mit Kräutern
Dieses italienische Buchweizen Brot mit Tomaten, Oliven und Kräutern ist ein würziges mediterranes Brot aus Buchweizen Vollkornmehl und Maismehl mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und (veganem) Feta Käse.Continue reading Italienisches Tomaten-Oliven-Brot mit Kräutern