Der Karotten Salat mit Kapern besteht aus gehäckselten Karotten, Frühlingszwiebeln, Kapern und frischer Minze mit einer Zitronen Vinaigrette und gerösteten Kernen mit Cumin und Koriander. Continue reading Karotten Salat mit Kapern und gerösteten Kernen
Grüne Bohnen Dip mit Tomaten und Pistazien
Der Grüne Bohnen Dip mit Tomaten und Pistazien ist ein wunderbar würziger Dip oder Aufstrich zu Baguette, Fladenbrot oder Kartoffeln oder Grillgut.Continue reading Grüne Bohnen Dip mit Tomaten und Pistazien
Hasselback Kartoffeln mit Salbei Mandel Pesto
Die Hasselback Kartoffeln mit Salbei Mandel Pesto sind eine würzige Beilage für Gemüse und Grillgerichte.Continue reading Hasselback Kartoffeln mit Salbei Mandel Pesto
Geröstete Balsamico Portobello Pilze
Diese gerösteten Balsamico Portobello Pilze eignen sich als Gemüsebeilage für Kartoffeln, Pasta, Polenta oder als Füllung für Tacos oder Tortillas.Continue reading Geröstete Balsamico Portobello Pilze
Taboulé – Bulgur-Salat mit Petersilie und Tomaten
Taboulé ist ein Salat aus der arabischen Küche. Er besteht aus Weizenschrot (Bulgur oder Couscous) mit Tomaten, Petersilie und Minze und ist klassischer Bestandteil der Mezze Vorspeise.Continue reading Taboulé – Bulgur-Salat mit Petersilie und Tomaten
Hasselback Zucchini mit Pesto
Hasselback Zucchini sind fein eingeschnittene Zucchini, die mit Kräuteröl oder Pesto oder (Veganer) Käsecreme gefüllt werden.Continue reading Hasselback Zucchini mit Pesto
Dolmades – Gefüllte Weinblätter mit Reis, Rosinen und Pinienkernen
Gefüllte Weinblätter sind eine typische Vorspeise aus der orientalischen Küche, gefüllt mit Reis, Zwiebeln, Nüssen und Gewürzen, manchmal auch mit Fleisch. Continue reading Dolmades – Gefüllte Weinblätter mit Reis, Rosinen und Pinienkernen
Skordalia Kartoffel Knoblauch Paste mit weißen Bohnen
Der griechische Skordalia Dip ist eine Paste aus Kartoffeln, Weißbrot, Mandeln und Knoblauch. Hier ist eine glutenfreie Version mit weißen Riesenbohnen statt Weißbrot.Continue reading Skordalia Kartoffel Knoblauch Paste mit weißen Bohnen
Fava – Griechischer Erbsen Dip mit Zwiebeln und Kapern
Fava ist eine beliebte griechische Vorspeise aus gelben Erbsen mit Zwiebeln und Kapern, die es in jeder Taverne gibt. Schmeckt toll zu geröstetem Knoblauch Brot.Continue reading Fava – Griechischer Erbsen Dip mit Zwiebeln und Kapern
Birnen Chutney mit Datteln und Chili
Das Birnen Chutney mit Datteln und Chili, Ingwer, Zwiebeln, Rosinen und Gewürzen ist gesund und schmeckt toll als würzige, süß-pikante Sauce zu herzhaften Speisen, als Brotaufstrich oder als Dip zu Käse.Continue reading Birnen Chutney mit Datteln und Chili