Der griechische Labneh Frischkäse Dip aus Joghurt mit Olivenöl und Za’atar ist eine typische mediterrane Vorspeise und kommt aus der Küche des mittleren Ostens.
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Kategorie: Snacks und Party Rezepte
Balsamico Karotten Hummus mit gerösteten Möhren
Der Balsamico Karotten Hummus mit gerösteten Möhren, Kichererbsen und Tahini verbindet den klassischen Hummus mit der süßlichen Note feiner Röstaromen und Balsamico.
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Korsischer Auberginen Dip mit Brocciu und Nepita
Dieser Auberginen Dip ist die korsische Antwort auf den arabischen Baba Ganoush. Den besondere Geschmack geben der Brocciu Käse und die frische Nepita Minze.
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Taboulé – Bulgur-Salat mit Petersilie und Tomaten
Taboulé ist ein Salat aus der arabischen Küche. Er besteht aus Weizenschrot (Bulgur oder Couscous) mit Tomaten, Petersilie und Minze und ist klassischer Bestandteil der Mezze Vorspeise.
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Dolmades – Gefüllte Weinblätter mit Reis, Rosinen und Pinienkernen
Gefüllte Weinblätter sind eine typische Vorspeise aus der orientalischen Küche, gefüllt mit Reis, Zwiebeln, Nüssen und Gewürzen, manchmal auch mit Fleisch.
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Skordalia Kartoffel Knoblauch Paste mit weißen Bohnen
Der griechische Skordalia Dip ist eine Paste aus Kartoffeln, Weißbrot, Mandeln und Knoblauch. Hier ist eine glutenfreie Version mit weißen Riesenbohnen statt Weißbrot.
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Fava – Griechischer Erbsen Dip mit Zwiebeln und Kapern
Fava ist eine beliebte griechische Vorspeise aus gelben Fava-Erbsen mit Zwiebeln und Kapern, die es in jeder Taverne gibt. Schmeckt toll zu geröstetem Knoblauch Brot.
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Mutabal Auberginen Dip mit Tomaten und Frühlingszwiebeln
Der Mutabal Auberginen Dip ist ein beliebter Vorspeisen Dip aus aus der arabischen Küche, bestehend aus gerösteten Aubergine, Tahin, Tomaten und Zwiebeln.
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Japanischer Auberginen Miso Dip mit gerösteten Orangen und Ingwer
Dieser japanische Auberginen Miso Dip mit gerösteten Orangen und Ingwer ist eine großartige Alternative zum klassischen Hummus. Genauso cremig, aber mit einem außergewöhnlichen Aroma.
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Andalusischer Kartoffel Salat
Der Kartoffel Salat nach andalusischer Art ist ein typisches Tapas Gericht und besteht aus Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Gewürzen mit Olivenöl und Sherry Essig.