Der Spitzkohl mit Feigen, Oliven und Chili ist eine großartige Kombination aus herzhaften, süßen, würzigen und scharfen Aromen.
Continue reading „Spitzkohl mit Feigen, Oliven und Chili“
Kategorie: Gemüsegerichte
Mangold mit Rosinen, Knoblauch, Chili und Pinienkernen
Dieser Mangold mit Rosinen, Knoblauch, Chili und Pinienkernen ist eine Anleihe aus der Sizilianischen Küche und wird normalerweise mit Spinat gemacht.
Makrobiotischer Reis mit Algen, Shitake Pilzen und Karotten
Der Reis mit Algen, Shitake Pilzen und Karotten ist ein Rezept aus der makrobiotischen Küche. Schmeckt als leckeres Reisgericht, Reissalat oder als würzige Beilage.
Continue reading „Makrobiotischer Reis mit Algen, Shitake Pilzen und Karotten“
Gerösteter Fenchel mit Trauben
Dieser Fenchel mit cremigen Pastinaken und fruchtigen Trauben, feinen Gewürzen und Kräutern ist eine fruchtig-süße Gemüsebeilage und passt super zu Kartoffeln, Skordalia oder Bohnen.
Continue reading „Gerösteter Fenchel mit Trauben“
Gratinierter Spargel mit Trüffel Aioli und Bärlauch Hummus
Dieser gratinierter Spargel mit Trüffel Aioli wird mit einem veganen Pesto Rosso Cashew Parmesan gebacken und mit einer veganen Mandel Miso Aioli mit Trüffelöl und Bärlauch Hummus serviert.
Continue reading „Gratinierter Spargel mit Trüffel Aioli und Bärlauch Hummus“
Chinakohl Curry mit Ananas und Kokos Safran Reis
Dieses Chinakohl Curry wird mit Ananas, Paprika, Ingwer, Chili und Kokosmilch zubereitet und Kokos-Safran-Reis serviert.
Continue reading „Chinakohl Curry mit Ananas und Kokos Safran Reis“
Gerösteter Blumenkohl mit Erdnuss-Miso-Sauce
Der geröstete Blumenkohl mit Erdnuss-Miso-Sauce ist ein köstliches und sättigendes Gemüsegericht oder eine würzige Beilage zu Gewürz-Couscous, Reis oder Kräuter-Kartoffeln.
Continue reading „Gerösteter Blumenkohl mit Erdnuss-Miso-Sauce“
Steckrüben Spaghetti Aglio, Olio e Peperocino
Diese Steckrüben Spaghetti Aglio, Olio e Peperocino bestehen aus spiralisierten Steckrüben, die in Knoblauch Chili Öl gebraten oder geröstet werden.
Continue reading „Steckrüben Spaghetti Aglio, Olio e Peperocino“
Afrikanisches Erdnuss Curry mit Grünkohl und Chili Orangen
Dieses Erdnuss Curry mit Grünkohl stammt aus der afrikanischen Küche, besser gesagt aus der äthiopischen. Bei mir noch ergänzt mit meinen Chili Orangen.
Continue reading „Afrikanisches Erdnuss Curry mit Grünkohl und Chili Orangen“
Karotten mit Feigen, Mandeln und Gewürz-Hirse
Die Karotten mit Feigen und Mandeln und mit Gewürz-Hirse ist ein würziges fruchtig-scharfes Gemüsegericht aus der orientalischen Küche.
Continue reading „Karotten mit Feigen, Mandeln und Gewürz-Hirse“