Dieses Chili Lauch Gemüse aus der singhalesische Küche Sri Lankas ist schön scharf und würzig, verfeinert mit Sambol Gewürz Paste und Devilled Cashews.
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Kategorie: Gemüsegerichte
One Pot Bulgur mit Tomaten und Kichererbsen
Dieser One-Pot Bulgur mit Tomaten und Kichererbsen ist von der türkischen Küche inspiriert, schnell gemacht, nahrhaft und lecker.
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Gratinierter Spargel mit Haselnuss-Chili-Bröseln
Dieser gratinierte Spargel mit Haselnuss-Chili-Bröseln ist eine nussig-chrunchige Alternative zur klassischen Sauce Hollandaise.
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Blumenkohl Salat mit Pistazien und Granatapfelkernen
Dieser Gemüse Salat aus geröstetem Blumenkohl, Zwiebeln, Pistazien und Granatapfelkernen ist ein aromatischer Salat-Rezept von Yotam Ottolenghi aus der Nah-Ost Küche.
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Mujadara Linsen-Reis mit karamellisierten Zwiebeln
Mujadara Linsenreis mit karamellisierten Zwiebeln ist ein traditionelles Gericht aus der arabischen Küche und besteht aus gewürzten Linsen und Reis mit vielen gerösteten Zwiebeln.
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Geröstete Auberginen und Paprika mit Walnuss Tahini Sauce
Die gerösteten Auberginen und Paprika mit Walnuss Tahini Sauce ergeben ein wundervolles Gemüsegericht als Beilage oder Dip.
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Äthiopische Berbere-Linsen (Wot)
Die äthiopischen Berbere-Linsen (Wot oder auch Wat) bestehen aus einer Art Linsenbrei, gewürzt mit Niter kibbeh (gewürzter Butter) und der Gewürzmischung Berbere, vegan und glutenfrei.
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Buchweizen Salat mit gerösteten Rosenkohl in Honig Senf Marinade
Dieser Buchweizen Salat mit geröstetem Rosenkohl in Honig Senf Marinade ist ein nahrhafter und sättigender Salat, ideal als gesundes Brainfood für die Mittagspause.
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Geröstete Pastinaken und Topinambur mit Orangen Tahini Sauce
Die gerösteten Pastinaken und Topinambur sind eine samtige und sättigende Gemüsegericht. Die Orangen Tahini Sauce bietet den fruchtigen Aroma-Kick.
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Geröstete Steckrüben mit Datteln und Walnüssen
Dieser Steckrüben Auflauf mit Datteln und Walnüssen ist herzhaft und süß zugleich und dabei orientalisch würzig. Genau das richtige für die kalte Jahreszeit.
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