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Kategorie: Gemüsegerichte

gerösteter Blumenkohl mit Maronen

Gerösteter Blumenkohl mit Maronen

Der geröstete Blumenkohl mit Maronen ist eine wunderbare Gemüsebeilage für Eure Weihnachtstafel.

Continue reading „Gerösteter Blumenkohl mit Maronen“ →
Grüne Bohnen mit Lauch und Maronen

Grüne Bohnen mit Lauch und Maronen

Die Grünen Bohnen mit Lauch und Maronen sind eine schmackhafte Gemüsebeilage zu Kartoffel oder Reis oder als warmer oder kalter Bohnensalat.

Continue reading „Grüne Bohnen mit Lauch und Maronen“ →
Gebratene Pilze mit Maronen und Za’atar

Geröstete Pilze und Maronen mit Za‘atar

Diese gebratene Pilze und Maronen mit Za’atar ist eine vegane Vorspeise oder Beilage aus der Küche des Nahen Ostens, nach einem Rezept von Yotam Ottolenghi.

Continue reading „Geröstete Pilze und Maronen mit Za‘atar“ →
WildReis Pilaw mit Erbsen, Karotten und Spicy Cashews

Wildreis Pilaw mit Erbsen, Karotten und Cashews


Das Wildreis Pilaw mit Erbsen, Karotten und würzig gerösteten Cashewkernen ist ein traditionelles Gericht aus der orientalischen Küche.

Continue reading „Wildreis Pilaw mit Erbsen, Karotten und Cashews“ →
Lauch Gemüse mit Äpfeln und Maronen

Apfel Lauch Gemüse mit Maronen und Salbei

Das Apfel Lauch Gemüse mit Maronen und Ananas Salbei ist eine tolle Beilage. Es passt wunderbar zu Kartoffeln oder Nudeln oder auf Pizza Belag.

Continue reading „Apfel Lauch Gemüse mit Maronen und Salbei“ →
Gebratene Kartoffeln mit Paprika und schwarzen Bohnen und Tahini Sauce

Bratkartoffeln mit Paprika und schwarzen Bohnen und Tahini Sauce

Die gebratenen Kartoffeln mit Paprika und schwarzen Bohnen und Tahini Sauce sind ein leckeres, sättigendes und nährstoffreiches Gemüsegericht.

Continue reading „Bratkartoffeln mit Paprika und schwarzen Bohnen und Tahini Sauce“ →
Chili Con Jackfruit mit Adzuki Bohnen

Veganes Chili Con Jackfruit und Adzuki Bohnen

Das Chili Con Jackfruit besteht aus Paprika, Bohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Jackfruit, statt Carne.

Continue reading „Veganes Chili Con Jackfruit und Adzuki Bohnen“ →
Reis mit Oliven und Kapern

Reis mit Oliven, Kapern Und Basilikum

Dieser würzige Reis mit Kalamata Oliven, Kapern und Basilikum ist eine leckeres Reisgericht oder auch eine tolle Beilage zu Gemüse oder Grillgerichten.

Continue reading „Reis mit Oliven, Kapern Und Basilikum“ →
Gemüse Paella aus dem Ofen

Vegane Gemüse Paella aus dem Ofen

Diese Gemüse Paella aus vielerlei Gemüse ist einfach und variabel und wird auf einem Blech im Ofen zubereitet. Das spanische Nationalgericht schmeckt auch vegan ohne Geflügel und Seefood.

Continue reading „Vegane Gemüse Paella aus dem Ofen“ →
Süßkartoffel Pasta mit Walnuss Linsen Bolognese

Vegane Linsen Bolognese für Gemüse Pasta

Diese vegane Linsen Bolognese aus Berglinsen, Karotten, Walnüssen und Tomaten schmeckt mit low carb Gemüse Pasta genauso wie mit jeder anderen Pasta ganz nach Geschmack.

Continue reading „Vegane Linsen Bolognese für Gemüse Pasta“ →

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Über mich

Melli
Ich bin Melli und Foodie aus Leidenschaft und dies hier ist mein persönliches Kochbuch. Hier findest Du das, was ich täglich koche: leckere und gesunde Rezepte aus natürlichen Zutaten: vegan, zuckerfrei und glutenfrei. Inspiriert aus den verschiedenen Küchen der Welt.

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