Dieses Risotto mit Bärlauch Pesto wird mit karamellisiertem grünen Spargel und selbstgemachtem Bärlauch Pesto zubereitet.
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Kategorie: Gemüsegerichte
Herzhafter Karotten Kuchen
Dieser herzhafte Karotten Kuchen besteht aus Möhren, Leinsamen, Buchweizen und Sonnenblumenkernen. Er ist low carb, vegan, zucker- und glutenfrei.
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Afrikanischer Süßkartoffel Eintopf mit Bananen und Erdnuss Butter
Dieser Süßkartoffel Eintopf mit Bananen und Erdnuss stammt aus der afrikanischen Küche. Er ist süß, scharf und würzig mit dem Aroma von Curry und Koriander.
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Gebackene Kartoffeln mit Okraschoten und Harissa
Die gebackenen Kartoffeln mit Okraschoten und Tomaten in Harissa Sauce ist ein leckeres Gemüsegericht aus der orientalischen Küche. Schmeckt perfekt mit Hummus.
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Tandoori Blumenkohl mit Kokos Linsencurry
Der Tandoori Blumenkohl ist ein würziges Gemüsegericht aus der indischen Küche mit einer speziellen Tandoori Masala Gewürzmischung. Dazu gibt es Linsencurry mit Kokosmilch.
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Klassisches Mung Dhal
Mung Dhal (auch Mung Dal oder Moong Daal) ist Püree (Dhal / Dal) aus halbierten, geschälten Mung Bohnen mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Cumin, Chili und Koriander.
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Gerösteter Blumenkohl mit Birnen Chutney
Dieser geröstete Blumenkohl mit Birnen Chutney ist ein tolles Gemüsegericht als Beilage zu Gewürzreis oder gewürzten Kartoffeln.
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Gerösteter Rosenkohl mit Birnen und Tahini Sauce
Dieser geröstete Rosenkohl mit Birnen ist die perfekte Beilage für festliche Wintermenüs. Die karamellisierten Birnen unterstreichen die leichte Süße des Rosenkohls und die würzig-süße Tahini Sauce passt perfekt dazu.
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Knuspriger Kartoffel Püree mit Cashew Kapern Aioli
Dieser knusprige Kartoffel Püree mit Cashew Kapern Aioli ist eine besonders delikate und gleichzeitig sehr einfache Form, Kartoffel Püree zuzubereiten.
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Jackfruit Curry mit Zuckerschoten
Das Jackfruit Curry ist ein Gemüse Curry mit Jackfruit, Kartoffeln, Tomaten, Zuckerschoten und Kokosmilch.
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