Erdnuss Doppeldecker Taler mit Karamell Creme Füllung

Diese zuckerfreien und gesunden Erdnuss Karamell Doppeldecker Taler sind eine Art Energiebällchen in Oreo-Form.

Die Taler sind eine tolle Alternative zu Energiebällchen. Sie sind nussig und schokoladig mit einer zartschmelzenden Karamell-Füllung.

Das Rezept ist absolut variabel. Wenn Erdnüsse nicht Deine Favoriten sind, kannst du dieses Rezept auch mit anderen Nüssen machen. Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Pekannüsse oder Cashewnüsse eigenen sich genauso gut. In diesem Fall machst du auch die Karamell Creme aus dem entsprechenden Nussmus.

Hier sind einige andere Varianten

Die Doppeldecker Taler mit Schoko Deko sind definitiv ein Hingucker für jede Kaffeetafel, zum Digestive oder als Geschenk für Family and Friends. Die Erdnuss Taler passen auch perfekt zur Weihnachtszeit. Aber eigentlich sind sie zum Verschenken viel zu schade, den sie geben Dir genau den richtigen und gesunden Energieschub, wenn du ihn brauchst.

Diese Erdnuss Taler sind auch nicht schwer, sondern einfach und schnell gemacht. Sie bestehen nur aus wenigen Zutaten und bestehen aus zwei Scheiben mit einer cremigen Karamell Füllung in der Mitte.

Die Doppeldecker Taler bestehen aus einer Dattel-Erdnuss-Teig, die zu flachen Talern ausgestochen werden. Die eine Hälfte der Taler wird jeweils mit einer zartschmelzenden Karamell Creme aus Erdnussmus, Datteln und Kokosöl gefüllt und mit der anderen Hälfte bedeckt und anschließend in ein Topping aus Zartbitter Schokolade getunkt.

Du stehst auch so auf Karamell? Dann probiere auch mal:

Das Rezept für die Doppeldecker Taler mit Erdnuss-Karamell-Füllung

Zutaten für die Erdnuss Doppeldecker-Taler

100 g Erdnuss Mehl, alternativ Hafermehl
80 g gemahlene Erdnüsse
1 TL Flohsamenschalenmehl oder Akazienfasern oder Guarkernmehl
eine Prise Salz
100 g Datteln (ca. 10 Datteln)
2 EL Erdnussmus (creamy, ungesüßt)
1 TL Vanille Extrakt

Zutaten für die Salz-Karamell Füllung

1 TL Ahornsirup
5 Datteln
3 EL Erdnussbutter, creamy oder crunchy
2 EL Kokosöl, geschmolzen
1 TL Vanille Extrakt
eine Prise Salz

Zutaten für die Schokoglasur

50 g Zartbitter-Schokolade
1 TL Kokosöl, geschmolzen

Anleitung für die Erdnuss Doppeldecker-Taler

Alle Zutaten für die Taler in einem Mixer zu einem homogenen Teig verarbeiten und mit einer Küchenrolle ausrollen.
Aus dem Teig runde 14-16 runde Taler ausstechen und zur Seite legen.
Alle Zutaten für die Karamell Creme in einem Mixer zu einer homogenen Creme verarbeiten und mit einem Teelöffel auf jeweils die Hälfte der Taler häufen. Die andere Hälfte der Taler auf die Creme setzen.
Die Doppeldecker Taler zum aushärten in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Die Doppeldecker jeweils zur Hälfte in die Schokolade tunken und zum Aushärten zurück in den Kühlschrank stellen.