Erdnuss Dattel Energiebällchen mit Kakaonibs

Erdnuss Dattel Energiebällchen mit Kakaonibs

Diese Erdnuss Dattel Energiebällchen mit Kakaonibs schmecken wie kleine Snickers Kugeln. Sie bestehen aus Datteln, Erdnussbutter, gehackten Erdnüssen und Kakaonibs.

Erdnuss Dattel Energiebällchen mit Kakaonibs
Erdnuss Dattel Energiebällchen mit Kakaonibs

Also, wenn dich der Hunger packt oder Du schlechte Laune hast, bringen Dich diese Energiebällchen wieder so richtig auf Trapp. Ein Muss für alle Erdnuss Butter Adicts.

Die Erdnuss Butter mit den Datteln und der Vanille geben diesen Energiebällchen ein karamelligen Geschmack. Die gehackten Erdnüsse und Kakaonibs ergänzen einen schönen Crunch.

Das Rezept für die Erdnuss Dattel Energiebällchen mit Kakaonibs

Erdnuss Dattel Energiebällchen mit Kakaonibs
Erdnuss Dattel Energiebällchen mit Kakaonibs

Zutaten Erdnuss Dattel Energiebällchen

  • 225 g getrocknete Datteln
  • 125 g Erdnussbutter
  • 1 TL Vanille Extrakt oder Pulver
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Erdnüsse (ungesalzen), eine Handvoll gehackt zum Wälzen
  • 1-2 EL Kakaonibs
Erdnuss Dattel Energiebällchen mit Kakaonibs
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Zubereitung Erdnuss Dattel Energiebällchen mit Kakaonibs

  1. Die Erdnüsse im Mixer oder Foodprozessor grob hacken und zur Seite stellen, davon eine Handvoll zum Wälzen zur Seite stellen.
  2. Die Datteln, Erdnussbutter, Vanille und Salz zu einer homogenen Paste verarbeiten. Die gehackten Erdnüsse und die Kakaonibs unterheben. Falls die Paste zu bröselig den Anteil der Datteln oder der Erdnussbutter erhöhen, oder etwas Ahornsirup dazugeben. Wenn die Maße zu flüssig ist, etwas mehr Erdnüsse oder Kakaopulver dazugeben.
  3. Mit den Händen Bällchen aus der Masse formen und in gehackten Erdnüssen wälzen.
  4. Die Bällchen für mindestens eine halbe Stunde kalt stellen und am besten auch danach bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Erdnuss Dattel Energiebällchen mit Kakaonibs
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