Orangen Chili Butter mit Rosmarin

Diese Rosmarin Orangen Chili Butter passt als Brotaufstrich oder als Dip zum Grillen. Sie schmeckt fruchtig scharf und würzig.

Nach der Rosmarin Zitronen Butter mit Knoblauch nun noch eine Rosmarin Orangen Butter mit Chili.

Das Rezept für die Rosmarin Orangen Chili Butter

Zutaten für die Rosmarin Orangen Chili Butter

• 250 g weiche Süßrahmbutter
• 1 Bio-Orange
• 2-3 Zweige Rosmarin
• 1/2 – 1 frische rote Chilischote
• Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung der Orangen Chili Butter mit Rosmarin

1. Die Orangen heiß waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen.
2. Den Rosmarin sehr fein hacken.
3. Die Chili sehr fein würfeln.
4. Die Butter auf Zimmertemperatur bringen und mit einer Gabel zerdrücken und salzen.
5. Den gehackten Rosmarin, die Chili, Orangenschale und 1-2 EL Orangensaft gut mit der Butter verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
6. Die Butter leicht gekühlt zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

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