Dieser knallige Wintersalat aus Rotkohl, rote Bete, Karotten, Fenchel, Apfel und gerösteten Nüssen ist ein frischer und vitaminreicher Salat für trübe Wintertage.Continue reading Rotkohl-Rote Bete-Fenchel Salat mit gerösteten Kernen
Kategorie: Vegan
Orientalischer Karotten-Krautsalat
Dieser Karotten-Krautsalat mit Rosinen und schwarzem Sesam ist inspiriert aus der orientalischen Küche mit einem Zitronen Sesam Dressing.Continue reading Orientalischer Karotten-Krautsalat
Rosen Harissa Würzpaste – selbst gemacht
Die würzig-scharfe Gewürzpaste aus Harissa und Rosen ist eine Rezeptur nach Yotam Ottolenghi und eine geniale Würze aus der nordafrikanischen Küche.Continue reading Rosen Harissa Würzpaste – selbst gemacht
Kürbis Kichererbsen Curry mit Bananen Chutney
Dieses leckere Gemüse Curry aus Kichererbsen und Kürbis wird mit einer köstlichen Sauce aus Bananen Chutney zubereitet.Continue reading Kürbis Kichererbsen Curry mit Bananen Chutney
Zuckerschoten mit Minze Pesto und Pinienkernen
Diese Zuckerschoten mit Minze Pesto und Pinienkerne schmeckt als warme Gemüse-Beilage oder als Vorspeise mit Hummus oder als Salat. Continue reading Zuckerschoten mit Minze Pesto und Pinienkernen
Gerösteter Rosenkohl mit Walnüssen
Dieses köstliche Gemüsegericht aus geröstetem Rosenkohl mit Walnüssen dient als Gemüsebeilage oder Gemüsesalat. Perfekt zu Kartoffeln oder Reis. Continue reading Gerösteter Rosenkohl mit Walnüssen
Ribollita – Toskanischer Gemüseeintopf mit Fenchel und weißen Bohnen
Dieser toskanische Gemüseeintopf Ribollita ist ein schlichtes italienisches Gemüsegericht aus weißen Bohnen, Schwarzkohl und Gemüse.Continue reading Ribollita – Toskanischer Gemüseeintopf mit Fenchel und weißen Bohnen
Geröstete Sesam Karotten mit Blutorangen Safran Aioli
Die gerösteten Karotten mit Sesam und Blutorangen Safran Aioli habe ich als Beilage zum Silvester Mezze Buffet unter dem Motto: “Köstlichkeiten aus 1001 Nacht” ausgewählt.Continue reading Geröstete Sesam Karotten mit Blutorangen Safran Aioli
Grünkohl Fenchel Salat mit Weintrauben
Dieser Grünkohlsalat mit Fenchel, Weintrauben, gerösteten Haselnüssen und Minze ist ein einfacher und frischer Wintersalat mit einem leckeren Feigen Balsamico Dressing. Continue reading Grünkohl Fenchel Salat mit Weintrauben
Asiatischer Kohlrabi-Apfel-Karotten-Salat mit Miso-Dressing
Der Kohlrabi-Apfel-Karotten-Salat ist ein frischer Rohkost Salat mit einem asiatischen Sesam-Miso-Dressing. Continue reading Asiatischer Kohlrabi-Apfel-Karotten-Salat mit Miso-Dressing