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Autor: leckerlife

Erbsensuppe mit gebratenen Pilzen und gerösteten Knoblauch Croûtons

Erbsensuppe mit gebratenen Pilzen und Croutons

Diese Erbsensuppe mit Ricotta und Minze, gebratenen Pilzen und gerösteten Knoblauch Croûtons ist besonders aromatisch und

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Rosenkohl mit Knoblauch Miso Sauce und schwarzem Sesam

Gerösteter Rosenkohl mit Knoblauch, Miso Sauce und Schwarzem Sesam

Der geröstete Rosenkohl mit Knoblauch, Sesamöl und Miso Sauce ist eine schmackhafte Beilage zu Reis, Reisnudeln oder Kartoffeln oder Solo als leichtes Gemüsegericht oder Vorspeise.

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Pastinaken mit schwarzen Bohnen

Kokos-Pastinaken mit Roten Bohnen, Ingwer & Limetten

Dieses leckere Gemüsegericht aus Kokos-Pastinaken mit roten Bohnen, Ingwer und Limetten stammt aus der Thailändischen Küche. Dieses Kokos Curry schmeckt solo oder passt toll als Beilage zu Basmati Reis.

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Adzuki Bohnen Salat mit Paprika und Mungo Sprossen

Adzuki Bohnen Salat mit Paprika und Mungo Sprossen

Der Adzuki Bohnen Salat mit Paprika und Mungo Sprossen ist ein proteinreicher und sättigender Salat – ideal als Brainfood für die Mittagspause.

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Apfel Maronen Brot mit Creme de Marron

Apfel Brot mit Creme de Marron

Dieses Apfel Brot mit Kastanienmehl und Creme de Marron ist das perfekte Frühstücksbrot aus frischen Äpfeln, Datteln, Rosinen und selbst gemachter Maronen Creme.

Continue reading „Apfel Brot mit Creme de Marron“ →

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Kürbis Linsen Falafel

Falafel aus Kürbis und Roten Linsen

Diese Kürbis Linsen Falafel bestehen aus Butternut Kürbis und Roten Linsen, Kichererbsenmehl, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen.

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Lebkuchen Marzipan Energiebällchen

Lebkuchen Marzipan Energiebällchen Brownies

Dieses weihnachtliche Lebkuchen Marzipan Energiebällchen Rezept lasst sich auch für Brownies zubereiten und ist das ideale Weihnachtsnaschwerk oder auch eine kulinarische Geschenkidee.

Continue reading „Lebkuchen Marzipan Energiebällchen Brownies“ →

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Rosenkohl mit Champignons und Haselnuss Maronen Sauce

Rosenkohl mit Haselnuss Maronen Sauce

Dieses Rosenkohl Gemüse mit Champignons und Haselnuss Maronen Sauce ist eine delikates Gemüsegericht für kalte Wintertage oder eine festliche Dinner Tafel.

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Karotten und Rote Bete Salat mit Spinat und Sprossen

Karotten und Rote Bete Salat mit Sprossen und Spinat

Dieser spiralisierte Karotten und Rote Bete Salat mit Brokkoli, Baby Spinat und Sprossen ist ein farbenfroher Rohkost Salat voller Vitamine, Mineralstoffen und Proteine.

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Blattsalat mit Birne und Mohn Marzipan Vinaigrette

Blattsalat mit Birne und Mohn Marzipan Vinaigrette

Dieser Blattsalat mit Birne und Mohn Marzipan Vinaigrette ist der perfekte Feststags Salat für Weihnachten oder Silvester.

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Ich bin Melli und Foodie aus Leidenschaft und dies hier ist mein persönliches Kochbuch. Hier findest Du das, was ich täglich koche: leckere und gesunde Rezepte aus natürlichen Zutaten: vegan, zuckerfrei und glutenfrei. Inspiriert aus den verschiedenen Küchen der Welt.

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