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Autor: leckerlife

Grüne Bohnen mit Erdnuss Miso Tofu

Grüne Bohnen mit Erdnüssen und knusprigem Erdnuss Miso Tofu

Die grünen Bohnen mit Erdnüssen und knusprigem Erdnuss Miso Tofu sind ein asiatisch inspiriertes Gemüsegericht, serviert mit Reis oder Linsen Dal.

Continue reading „Grüne Bohnen mit Erdnüssen und knusprigem Erdnuss Miso Tofu“ →

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Erdnuss Udon Nudeln mit Erbsenschoten

Udon Nudeln mit Zuckerschoten und Erdnüssen

Dieses Gemüsegericht aus Udon Nudeln mit Zuckerschoten, Erdnüssen und Erdnuss Sauce schmeckt als warmes Gericht oder als Salat.

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Mandel Brownie Trüffel

Mandel und Haselnuss Brownie Energiebällchen

Diese gesunden Brownie Energiebällchen habe ich gleich in zwei Varianten gemacht, Mandel Brownie und Haselnuss Brownie.

Continue reading „Mandel und Haselnuss Brownie Energiebällchen“ →

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Kastanien Brot mit Rosmarin

Glutenfreies Kastanien Brot mit Rosmarin

Dieses glutenfreie Kastanien Brot mit Buchweizen und Rosmarin mit Hefe gemacht

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Kartoffel Linsen Curry

Kartoffel Linsen Curry

Dieses Kartoffel Linsen Curry ist schnell und einfach zuzubereiten und ergibt eine wärmende, nahrhafte und sättigende Mahlzeit.

Continue reading „Kartoffel Linsen Curry“ →

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Mohn Marzipan Trüffel

Mohn Marzipan Trüffel

Diese Mohn Marzipan Trüffel sind Energiebällchen der ganz besonderen Art. Die Füllung aus Mohn und Datteln wird umhüllt von aromatisierter Zartbitter-Schokolade: vegan, zuckerfrei, glutenfrei.

Continue reading „Mohn Marzipan Trüffel“ →

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Paprika Kürbis Hummus

Paprika Kürbis Hummus

Dieser herbstliche Hummus aus Paprika, Kürbis und Kichererbsen glänzt nicht nur durch einen samtig-cremigen Geschmack, sondern auch durch seine schöne Farbe.

Continue reading „Paprika Kürbis Hummus“ →

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Kichererbsen Pfanne mit Spinat und Chili

Kichererbsen Pfanne mit Spinat und Chili

Die Kichererbsen Pfanne mit Spinat und Chili ist ein delikater Eintopf mit einer cremigen Sauce aus Tahini und (veganem) Parmesan.

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Walnuss Pilz Pastete

Vegane Walnuss Pilz Paté

Diese vegane Walnuss Pilz Paté oder Pastete ist ein delikater Brotaufstrich oder ein würziger Dip für Cracker. (🇬🇧 English version 👇)

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Minze Pesto mit Pistazien und Orange

Minze Pesto mit Pistazien und Orange

Das Minze Pesto mit Pistazien und Orange ist eine neue Variante meiner vielen Pesto-Kreationen. Es schmeckt fruchtig, nussig und natürlich minzig frisch.

Continue reading „Minze Pesto mit Pistazien und Orange“ →

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Über mich

Melli
Ich bin Melli und Foodie aus Leidenschaft und dies hier ist mein persönliches Kochbuch. Hier findest Du das, was ich täglich koche: leckere und gesunde Rezepte aus natürlichen Zutaten: vegan, zuckerfrei und glutenfrei. Inspiriert aus den verschiedenen Küchen der Welt.

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