Dieser Salat aus geröstetem Blumenkohl mit Kichererbsen und Avocado mit einem cremigen Honig-Senf-Tahini Dressing ist ein gesunder und leckerer Salat – perfekt für die Mittagspause.
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Artischocken mit Zitronen und Knoblauch
Diese gebratenen gedämpften Artischoken mit Zitronen und Knoblauch und frischen Kräutern sind einfach super zart und lecker.
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Syrischer Reis Pudding mit Pistazien und Rosenblättern
Dieser syrische Reis Pudding mit Pistazien und Rosenblättern ist ein leckeres cremiges Dessert oder eine Alternative zum klassischen Frühstücks-Porridge.
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Marokkanischer Buchweizen Sprossen Salat mit Auberginen, Salzzitronen und gerösteten Mandeln
Der Buchweizen Sprossen Salat mit Auberginen, eingelegten Paprikaschoten, getrockneten Aprikosen, Salzzitronen und gerösteten Mandeln ist inspiriert von der marokkanischen Küche.
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Mandel Zwiebel Creme
Diese Mandel Zwiebel Creme ist perfekt als herzhafter Dip oder Brotaufstrich oder als Streichbelag für Pizza Bianco („weiße Pizza“) oder Flammkuchen.
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Brotaufstrich aus Gemüseresten
Dieser Brotaufstrich aus Gemüseresten ist eine wunderbare Art, Reste von Gemüse oder auch von Gemüsegerichten, die ihr noch übrig habt zu verwerten.
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Glutenfreies Buchweizen Tahini Brot
Dieses schnelle und einfache Buchweizen Tahini Brot aus Buchweizen Mehl, Sesam, Sonnenblumenkernen und Tahini ist glutenfrei, vegan und besonders nussig und lecker.
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Pizza Bianca mit karamellisiertem Fenchel und Trauben
Meine Pizza Bianca besteht aus einem glutenfreien Buchweizen Teff Teig mit einer weißen Zwiebel Mandel Creme, karamellisiertem Fenchel und gerösteten Trauben mit feinen Kräutern und Gewürzen.
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Mandel Dattel Keckse mit Tahini
Diese zarten Dattel Keckse mit Tahini und Mandelmehl sind ein tolles Gebäck zum Kaffee oder Tee oder für Euren Weihnachtsteller. Sie sind vegan, zuckerfrei und glutenfrei und unglaublich lecker.
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Karamellisierte Schwarzwurzeln und schwarzer Rettich mit Trauben
Dieses karamellisierten Schwarzwurzeln und Schwarzer Rettich mit gerösteten Trauben ist eine wunderbare Obst-Gemüse-Kombination für alle Wurzelgemüse Fans.
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