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Kategorie: glutenfrei

Ofengemüse mit Bohnen Hummus

Mediterranes Ofengemüse mit Bohnen Hummus

Dieses geröstete mediterrane Ofengemüse ist ein einfaches und schnelles Gemüsegericht zu Kartoffeln mit frischen Kräutern und würzigem Bohnen Hummus.

Continue reading „Mediterranes Ofengemüse mit Bohnen Hummus“ →
Pasta mit Tomaten Champignon Bolognese und Majoran Pesto

Pasta mit Tomaten Champignon Bolognese und Majoran Pesto

Dieses schnelle Pasta Gericht mit einer veganen Tomaten-Champignon Bolognese Sauce wird mit einem frischen Majoran Orangen Pesto verfeinert.

Continue reading „Pasta mit Tomaten Champignon Bolognese und Majoran Pesto“ →
Auberginen à la bonifacienne

Auberginen á la Bonifacienne (cuisine corse)

Auberginen à la bonifacienne stammt aus der korsischen Küche. Das sind überbackenes und gefüllte Auberginen mit einer würzigen Paste aus Brot, Käse und Gewürzen in Tomatensauce.

Continue reading „Auberginen á la Bonifacienne (cuisine corse)“ →
Wachsbohnen Salat mit Tomaten und Zwiebeln

Wachsbohnen Salat mit Tomaten und Zwiebeln

Dieser einfache Salat aus gelben Wachsbohnen, Tomaten und roten Zwiebeln ist einfach und schnell gemacht, gewürzt mit einem Zitronen Balsamico Dressing.

Continue reading „Wachsbohnen Salat mit Tomaten und Zwiebeln“ →
Gurken Rettich Salat mit pikanten Erdnüssen

Gurken-Rettich Salat mit pikanter Erdnuss Sauce

Dieser Salat aus Gurken und Rettich ist frisch und würzig durch die gewürzten Erdnüsse und die pikante Erdnuss-Sauce aus Erdnussbutter, Ingwer, Chili und Soja Sauce.

Continue reading „Gurken-Rettich Salat mit pikanter Erdnuss Sauce“ →
Tomaten Rosmarin Pesto

Tomaten Rosmarin Pesto

Das würzige Tomaten Rosmarin Pesto eignet sich als Dip oder Brotaufstrich, als Pasta Sauce für Nudeln oder Gnocchi oder als Pizza Sauce für Pizza Rossa.

Continue reading „Tomaten Rosmarin Pesto“ →

Geröstete Süßkartoffeln mit Mandeln und Thymian

Die gerösteten Süßkartoffeln mit Mandeln und Thymian sind eine köstliche Beilage für die Sommerparty.

Continue reading „Geröstete Süßkartoffeln mit Mandeln und Thymian“ →
Rotkraut Salat mit Karotten und Sesam Ingwer Dressing

Karotten Rotkraut Salat mit Cashew Miso Dressing

Dieser Rotkraut Salat mit Karotten und Cashew Miso Dressing ist eine Inspiration aus der amerikanischen Küche.

Continue reading „Karotten Rotkraut Salat mit Cashew Miso Dressing“ →
Pinto Bohnen Reis

Mexikanischer Pinto Bohnen Reis

Diese mexikanischer Pinto Bohnen Reis mit Wachtelbohnen, getrockneten Tomaten, Paprikaschoten und Chili ist ein leckeres leichtes Abendessen.

Continue reading „Mexikanischer Pinto Bohnen Reis“ →
Buttermilch Maisbrot

Veganes Buttermilch Maisbrot

Dieses fluffige Maisbrot aus Maismehl, Maisgries und Kokosnuss-Buttermilch ist vegan und glutenfrei, fluffig und sehr lecker.

Continue reading „Veganes Buttermilch Maisbrot“ →

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Über mich

Melli
Ich bin Melli und Foodie aus Leidenschaft und dies hier ist mein persönliches Kochbuch. Hier findest Du das, was ich täglich koche: leckere und gesunde Rezepte aus natürlichen Zutaten: vegan, zuckerfrei und glutenfrei. Inspiriert aus den verschiedenen Küchen der Welt.

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