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Kategorie: glutenfrei

Grüner Spargel mit knusprigem Sesam Tofu

Grüner Spargel mit knusprigem Sesam Tofu

Dieser gebratene Grüne Spargel mit knusprigem Sesam Tofu in einer köstlichen Chili Marinade ist eine asiatische Variante für das leckere Kaisergemüse.

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Snickers Erdnuss Karamell Millionaire Shortbread

Snickers Erdnuss Karamell Millionaire Shortbread

Dieses Fake Snickers No-Bake Erdnuss Karamell Millionaire Shortbread ist der ultimative Snack mit einer gesunden Balance zwischen Süß und Salzig.

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Sizilianische Frittedda Variation mit Spargel und Orzo

Sizilianische Frittedda mit Spargel und Orzo

In diese Rezept wandle ich die traditionelle sizilianische Frittedda von einem Frühlingssalat zu einer nahrhaften Mahlzeit ergänzt um Spargel, Fenchel, Oliven und Orzo.

English version below

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Ferrero Rocher Datteln

Gefüllte Schoko-Haselnuss Datteln (Ferrero Rocher Dates)

Diese Fake Ferrero Rocher Datteln sind gefüllte Datteln mit Haselnüssen, Haselnussmus und Schokolade. Super einfach und super lecker. 

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Brokkoli-Weißkohl-Salat mit cremigem Mandel-Ingwer-Dressing

Brokkoli-Weißkohl Crunch-Salat mit cremigem Mandel-Ingwer-Dressing

Dieses Rezept für Brokkoli-Weißkohl-Salat mit cremigem Mandel-Ingwer-Dressing ist schnell zu einem Favoriten in meiner Küche geworden.

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Kichererbsenbrot mit Tofu Scrumble

Tofu Scramble mit Harissa – veganes Rührei

Dieses vegane Rührei aus Tofu Scramble mit scharfer Harissa Paste gewürzt, ist ein würziges Frühstück für den perfekten Start in den Tag!

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Walnuss Karamell Brownies

Vegane No-Bake Walnuss-Karamell-Brownies

Diese veganen No-Bake Walnuss-Karamell-Brownies sind der Inbegriff eines himmlischen Snacks. Mit einem schokoladigen Brownie-Teig gefolgt von einer Karamellschicht und dem knusprigen Walnuss-Schoko-Topping sind sie verführerisch und gesund zugleich.

English version below

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Torshak Sour Fruit Sauce aus Granatapfel und Berberitzen

Spiced Torshak – Gewürzte Sauerfrucht Sauce

Die klassische persische Sauerfrucht Sauce Torshak aus Berberitzen und Granatapfelkernen erhält in dieser Version einen exotischen Twist durch zusätzliche Gewürze und Aromen. (🇬🇧English version below👇)

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Vegane Persische Kuku Sabzi Kräutertarte

Vegane Persische Kuku Sabzi Kräutertarte

Diese Kuku Sabzi Kräutertarte ist eine Mischung aus einer veganen Version des persischen Kräuter-Omletts Kuku Sabzi und einer klassischen Tarte. Klingt vielleicht erstmal ungewöhnlich, aber es ist einfacher, als man denkt und bringt mal etwas Neues auf den Tisch.

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Gerösteter Fenchel mit Orangen, Minze Joghurt und Gewürzreis

Gerösteter Fenchel mit Orange, Minze Joghurt und Gewürz-Reis

Der geröstete Fenchel mit Orange, Minze Joghurt und Gewürz-Reis ist ein Gericht, das deine Geschmacksknospen auf eine Reise voller Aromen und Texturen mitnimmt. 

Continue reading „Gerösteter Fenchel mit Orange, Minze Joghurt und Gewürz-Reis“ →

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Über mich

Melli
Ich bin Melli und Foodie aus Leidenschaft und dies hier ist mein persönliches Kochbuch. Hier findest Du das, was ich täglich koche: leckere und gesunde Rezepte aus natürlichen Zutaten: vegan, zuckerfrei und glutenfrei. Inspiriert aus den verschiedenen Küchen der Welt.

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