Die Indischen Erbsen und Möhren Frikadellen sind würzige vegane Buletten mit einem frischen Gurken Raita Dip.
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Kategorie: Gemüsegerichte
Geröstete Schwarzwurzeln mit Maronen und Zitronen Tahini Creme
Diese Schwarzwurzeln werden mit Maronen, Topinambur, Schalotten und Zitronensalbei im Ofen geröstet und zusammen mit Äpfeln, Maronen und einer Zitronen Tahini Creme serviert.
Gerösteter Wirsing mit Haselnüssen und Orangen-Aioli
Dieses einfache Wirsingericht mit knackigen Haselnüssen und fruchtiger Orangen-Aioli ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt nussig, fruchtig und würzig.
Gerösteter Blumenkohl mit Paprika Chili Sauce und Pinienkernen
Der geröstete Blumenkohl mit Paprika Chili Sauce, Tahini Joghurt und Pinienkernen ist ein türkisches Gemüsegericht, inspiriert aus der Küche von Yotam Ottolenghi.
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Lauch Gemüse mit Champigons und Maronen
Lauch mit Champignons und Maronen ist eine tolle Gemüsebeilage. Es passt wunderbar zu Kartoffeln, Reis oder Nudeln oder als Pizza Belag.
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Persischer One-Pot Tomaten Reis mit Kartoffeln „Dami Gojeh“
Der persische Tomaten Reis mit Kartoffeln und Gewürzen ist ein einfaches und schnelles Reisgericht aus dem Iran.
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Kürbis Salat mit Buchweizen und Granatapfel
Dieser Kürbis Salat mit Buchweizen, Nüssen, Radicchio und Granatapfelkernen ist ein farbenfroher und nahrhafter Salat für die kalte Jahreszeit.
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Shepherd’s Pie aus Linsen mit Blumenkohl Kruste
Der vegane Shepherds Pie aus Linsen mit Blumenkohl Kruste ist auch ohne Schaf sehr schmackhaft, nahrhaft und gesund.
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Apfel Rotkohl mit Maronen
Apfel Rotkraut mit Datteln, Rosinen und Maronen ist eine schmackhafte, klassische Beilage für Euer Weihnachtsmenü.
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Kürbis Lasagne mit Hummus Bechamel und Walnuss Parmesan
Dieser vegane Gemüseauflauf aus Zucchini Lasagne, Kürbis Tomaten Gemüse wird mit einer cremigen Hummus Béchamel Sauce und einer knusprigen Walnuss Parmesan Kruste überbacken.
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