Dressings und Saucen

🫗 Dressings & Saucen

Das gewisse Etwas – für jeden Salat, jedes Gericht.

Selbst gemachte Dressings und Saucen, die Gerichte erst vollständig machen.

Ein gutes Dressing ist der unsichtbare Held jedes Salats – und eine selbst gemachte Sauce verwandelt ein einfaches Gericht in etwas Besonderes. In dieser Kategorie findest du Dressings von der klassischen Dattel-Vinaigrette über ein cremiges Sesam-Cashew-Dressing bis hin zum würzigen Honig-Tahini-Dressing. Dazu Saucen wie das ultimative Sesam-Chili-Öl, aromatische Würzpasten und vieles mehr – alles ohne künstliche Zusatzstoffe, alles aus echten Zutaten.

❓ Kurz erklärt

Wie macht man ein einfaches, gutes Dressing selbst?

Jedes gute Dressing folgt demselben Grundprinzip: Säure (Zitrone oder Essig), Fett (Olivenöl, Tahini oder Nussbutter), Süße (Ahornsirup, Datteln oder Honig) und Würze (Knoblauch, Senf, Gewürze). Im richtigen Verhältnis – meist 3 Teile Fett auf 1 Teil Säure – entsteht ein ausgewogenes Dressing, das sich auf jeden Salat anpassen lässt.