Diese gerösteten Balsamico Portobello Pilze eignen sich als Gemüsebeilage für Kartoffeln, Pasta, Polenta oder als Füllung für Tacos oder Tortillas.
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Kategorie: Beilage
Taboulé – Bulgur-Salat mit Petersilie und Tomaten
Taboulé ist ein Salat aus der arabischen Küche. Er besteht aus Weizenschrot (Bulgur oder Couscous) mit Tomaten, Petersilie und Minze und ist klassischer Bestandteil der Mezze Vorspeise.
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Hasselback Zucchini mit Pesto
Hasselback Zucchini sind fein eingeschnittene Zucchini, die mit Kräuteröl oder Pesto oder (veganer) Käsecreme gefüllt werden.
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Skordalia Kartoffel Knoblauch Paste mit weißen Bohnen
Der griechische Skordalia Dip ist eine Paste aus Kartoffeln, Weißbrot, Mandeln und Knoblauch. Hier ist eine glutenfreie Version mit weißen Riesenbohnen statt Weißbrot.
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Spitzkohl mit Feigen, Oliven und Chili
Der Spitzkohl mit Feigen, Oliven und Chili ist eine großartige Kombination aus herzhaften, süßen, würzigen und scharfen Aromen.
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Mangold mit Rosinen, Knoblauch, Chili und Pinienkernen
Dieser Mangold mit Rosinen, Knoblauch, Chili und Pinienkernen ist eine Anleihe aus der Sizilianischen Küche und wird normalerweise mit Spinat gemacht.
Makrobiotischer Reis mit Algen, Shitake Pilzen und Karotten
Der Reis mit Algen, Shitake Pilzen und Karotten ist ein Rezept aus der makrobiotischen Küche. Schmeckt als leckeres Reisgericht, Reissalat oder als würzige Beilage.
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Gerösteter Fenchel mit Trauben
Dieser Fenchel mit cremigen Pastinaken und fruchtigen Trauben, feinen Gewürzen und Kräutern ist eine fruchtig-süße Gemüsebeilage und passt super zu Kartoffeln, Skordalia oder Bohnen.
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Gerösteter Blumenkohl mit Erdnuss-Miso-Sauce
Der geröstete Blumenkohl mit Erdnuss-Miso-Sauce ist ein köstliches und sättigendes Gemüsegericht oder eine würzige Beilage zu Gewürz-Couscous, Reis oder Kräuter-Kartoffeln.
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Pastinaken mit Schwarzen Bohnen in feuriger Haselnuss Sauce
Die karamellisierten Pastinaken mit Schwarzen Bohnen in feuriger Haselnuss Sauce ist ein leckeres Gemüsegericht oder eine cremige Gemüse Sauce für Pasta, Reis oder Kartoffeln.
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