Die gerösteten Auberginen und Paprika mit Walnuss Tahini Sauce ergeben ein wundervolles Gemüsegericht als Beilage oder Dip.
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Kategorie: Beilage
Äthiopische Berbere-Linsen (Wot)
Die äthiopischen Berbere-Linsen (Wot oder auch Wat) bestehen aus einer Art Linsenbrei, gewürzt mit Niter kibbeh (gewürzter Butter) und der Gewürzmischung Berbere, vegan und glutenfrei.
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Geröstete Pastinaken und Topinambur mit Orangen Tahini Sauce
Die gerösteten Pastinaken und Topinambur sind eine samtige und sättigende Gemüsegericht. Die Orangen Tahini Sauce bietet den fruchtigen Aroma-Kick.
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Gerösteter Wirsing mit Miso und Sesam
Dieser geröstete Wirsing mit Miso Sauce ist eine delikate Gemüse Beilage mit nussigen Röstaromen und feinen Gewürzen, vegan und glutenfrei.
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Artischocken mit Zitronen und Knoblauch
Diese gebratenen gedämpften Artischoken mit Zitronen und Knoblauch und frischen Kräutern sind einfach super zart und lecker.
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Karamellisierte Schwarzwurzeln und schwarzer Rettich mit Trauben
Dieses karamellisierten Schwarzwurzeln und Schwarzer Rettich mit gerösteten Trauben ist eine wunderbare Obst-Gemüse-Kombination für alle Wurzelgemüse Fans.
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Gerösteter Rosenkohl mit Knoblauch, Miso Sauce und Schwarzem Sesam
Der geröstete Rosenkohl mit Knoblauch, Sesamöl und Miso Sauce ist eine schmackhafte Beilage zu Reis, Reisnudeln oder Kartoffeln oder Solo als leichtes Gemüsegericht oder Vorspeise.
Kokos-Pastinaken mit Roten Bohnen, Ingwer & Limetten
Dieses leckere Gemüsegericht aus Kokos-Pastinaken mit roten Bohnen, Ingwer und Limetten stammt aus der Thailändischen Küche. Dieses Kokos Curry schmeckt solo oder passt toll als Beilage zu Basmati Reis.
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Rosenkohl mit Haselnuss Maronen Sauce
Dieses Rosenkohl Gemüse mit Champignons und Haselnuss Maronen Sauce ist eine delikates Gemüsegericht für kalte Wintertage oder eine festliche Dinner Tafel.
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Bunte Karotten mit Dukkah Öl und Ahornsirup
Diese gerösteten bunten Karotten mit Dukkah Öl und Ahornsirup sind eine ideale Beilage für ein festliches Weihnachts- oder Silvester Dinner, denn sie passen perfekt in die kalte Jahreszeit.
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