Schoko Haselnuss Energiebällchen - Fake Ferrero Rocher

Schoko Haselnuss Kugeln (Fake Ferrero Rocher)

Die Schoko Haselnuss Kugeln sind Energiebällchen, die den Ferrero Rocher Kugeln ähneln. Sie bestehen aus nur 3 wesentlichen Zutaten: Haselnüsse, Kakao und Datteln.

Schoko Haselnuss Energiebällchen - Fake Ferrero Rocher
Schoko Haselnuss Energiebällchen – Fake Ferrero Rocher

Die Schoko Haselnuss Kugeln a la Ferrero Rocher sind kleine gesunde Powerpacks aus gesunden Zutaten, vegan, glutenfrei und zuckerfrei.

Natürlicher RohKakao enthält nur circa 1% Zucker, dafür jede Menge Magnesium, Kalium, Eisen, Zink und Vitamin E. Außerdem Theobromin für das Herzkreislaufsystem und Dopamim als Stimmungsaufheller für das Glücksgefühl.
ich verwende den Rohkakao hier In diesem Rezept in dreifacher Form, als Kakaopulver, Kakaonibs als selbstgemachte Schokostreusel.

Datteln sind mega gesund und ein vitamin- und nährstoffreicher Energielieferant. Sie enthalten wenig Fett, dafür ebenfalls viel Kalium, Magnesium und Eisen. Außerdem enthalten die süßen Wüstenfrüchte Phosphor und Kalzium und B-Vitamine. Die Aminosäure Tryptophan hat außerdem eine nervenberuhigende Wirkung, da unser Körper sie in das Hormon Melatonin umwandelt. Daher eignen sie sich auch gut als Betthupferl vor dem Schlafengehen. Die Ballaststoffe der Datteln wirken sich vor allem positiv auf den Verdauungstrakt aus und stützen das Immunsystem.

Haselnüsse enthalten vor allem gesunde, ungesättigte Fettsäuren. Wie Kakao und Datteln ergänzen sie weitere Mengen an Magnesium, Phosphor, Kalium, Eisen und zusätzlich Calcium für die Knochen. Ebenso wie Vitamin E und B-Vitamine (z. B. Riboflavin), Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe (Phytosterine).

Alles in allem sind diese Wie auch meine anderen Energiebällchen eine gesunde Nascherei zum Kaffee oder Tee oder einer Chai Latte.

Das Rezept für die Schoko Haselnuss Kugeln (Fake Ferrero Rocher)

Schoko Haselnuss Energiebällchen - Fake Ferrero Rocher
Schoko Haselnuss Energiebällchen – Fake Ferrero Rocher

Zutaten für die Schoko Haselnuss Energiebällchen

  • 150 g roh oder geröstet, davon 12-16 ganze Haselnüsse zur Seite stellen
  • 2 EL Roh Kakao Pulver
  • 100 g Datteln oder Dattelsirup
  • 1-2 EL Haselnuss Mus
  • 1 TL Vanille Extrakt
  • 1/4 TL Kardamom (optional)
  • 1/8 TL Salzflocken (optional)
  • 1 -2 EL Schokostreusel
  • 1-2 EL Kakao Nibs

Zubereitung der Schoko Haselnuss Energiebällchen

  1. Haselnüsse in einem Foodprozessor in kleine Stücke hacken und zur Seite stellen.
  2. Datteln, Kakaopulver, Haselnuss Mus, Vanille und Gewürze im Foodprozessor zu einer homogenen Paste verarbeiten.
  3. Haselnussstücke und Kakaonibs untermischen.
  4. Mit den Händen zu 12-16 Energiebällchen formen und jedes Energiebällchen mit einer ganzen Haselnuss füllen.
  5. Zum Schluss in Schokostreuseln wälzen und mind. 1-2 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.
  6. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren und bei Raumtemperatur genießen, damit die Aromen richtig zur Geltung kommen.
Schoko Haselnuss Kugeln
Schoko Haselnuss Kugeln

Lecker!

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Schoko Haselnuss Energiebällchen
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