Diese gerösteten Balsamico Portobello Pilze eignen sich als Gemüsebeilage für Kartoffeln, Pasta, Polenta oder als Füllung für Tacos oder Tortillas.Continue reading Geröstete Balsamico Portobello Pilze
Kategorie: Vegan
Taboulé – Bulgur-Salat mit Petersilie und Tomaten
Taboulé ist ein Salat aus der arabischen Küche. Er besteht aus Weizenschrot (Bulgur oder Couscous) mit Tomaten, Petersilie und Minze und ist klassischer Bestandteil der Mezze Vorspeise.Continue reading Taboulé – Bulgur-Salat mit Petersilie und Tomaten
Dolmades – Gefüllte Weinblätter mit Reis, Rosinen und Pinienkernen
Gefüllte Weinblätter sind eine typische Vorspeise aus der orientalischen Küche, gefüllt mit Reis, Zwiebeln, Nüssen und Gewürzen, manchmal auch mit Fleisch. Continue reading Dolmades – Gefüllte Weinblätter mit Reis, Rosinen und Pinienkernen
Skordalia Kartoffel Knoblauch Paste mit weißen Bohnen
Der griechische Skordalia Dip ist eine Paste aus Kartoffeln, Weißbrot, Mandeln und Knoblauch. Hier ist eine glutenfreie Version mit weißen Riesenbohnen statt Weißbrot.Continue reading Skordalia Kartoffel Knoblauch Paste mit weißen Bohnen
Fava – Griechischer Erbsen Dip mit Zwiebeln und Kapern
Fava ist eine beliebte griechische Vorspeise aus gelben Erbsen mit Zwiebeln und Kapern, die es in jeder Taverne gibt. Schmeckt toll zu geröstetem Knoblauch Brot.Continue reading Fava – Griechischer Erbsen Dip mit Zwiebeln und Kapern
Birnen Chutney mit Datteln und Chili
Das Birnen Chutney mit Datteln und Chili, Ingwer, Zwiebeln, Rosinen und Gewürzen ist gesund und schmeckt toll als würzige, süß-pikante Sauce zu herzhaften Speisen, als Brotaufstrich oder als Dip zu Käse.Continue reading Birnen Chutney mit Datteln und Chili
Gesunde Bohnen Brownies mit Orangen und Chili
Diese Bohnen Brownies mit Orangen und Chili sind eine vegane, glutenfreie und zuckerfreie Leckerei für gesundheitsbewußte Leckermäulchen. Continue reading Gesunde Bohnen Brownies mit Orangen und Chili
Schwarzer Reis Salat mit Grünen Bohnen
Schwarzer Reis Salat mit Grünen Bohnen, Zuckerschoten, getrockneten Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Cranberries, Granatapfelkernen und gerösteten Mandeln, kombiniert mit Weißwein-Dijon Dressing. Continue reading Schwarzer Reis Salat mit Grünen Bohnen
Pasta mit Pesto und Spargel
Pasta mit Pesto und Spargel ist ein einfaches und schnelles Nudelgericht mit klassischem Pesto und grünem Spargel, Tomaten, Oliven und frischen Kräutern. Continue reading Pasta mit Pesto und Spargel
Bohnen Zuckerschoten Salat mit Leinöl Balsamico Dressing
Diesen Bohnen Zuckerschoten Salat mit grünen Stangenbohnen und jungen Erbsenschoten kombiniere ich mit Haselnüssen, Granatapfelkernen und frischer Minze Continue reading Bohnen Zuckerschoten Salat mit Leinöl Balsamico Dressing