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Kategorie: glutenfrei

Multi Seed Cracker

Knusprige Multi Seed-Cracker 

Diese selbstgemachten Multi Seed-Cracker sind vollgepackt mit einer Vielfalt an Samen und gewürzt mit typischen Brot-Gewürzen.

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Kürbis Gulasch mit Pastinaken Püree und gerüffelten Pilzen

Veganes Kürbis Gulasch mit Pastinaken Püree und getrüffelten Pilzen

Dieses feurige vegane Kürbis Gulasch aus Butternut Kürbis und Karotten wird mit einem samtigen Pastinaken Püree und getrüffelten Pilzen serviert.

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Kichererbsen Tahini Cracker

Kichererbsen Tahini Cracker

Diese Kichererbsen-Tahini-Cracker sind knusprige Leckerbissen die nicht nur super einfach zu machen sind, sondern auch richtig gesund. 

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Protein Baguette mit Sonnenblumenkernen und Quark

Protein Baguette mit Sonnenblumenkernen und Quark

Dieses köstliche Rezept für ein glutenfreies Protein Baguette mit Sonnenblumenkernen und Quark ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und perfekt für eine gesunde Ernährung. 

Continue reading „Protein Baguette mit Sonnenblumenkernen und Quark“ →
Gefüllte Maronen Trüffel mit Crème de Marron

Gefüllte Schoko Maronen Trüffel mit Kastaniencreme

Diese Schoko Maronen Trüffel á la Crème de Marron bestehen aus Maronen, Mandeln und einer köstlichen Kastaniencreme mit Kastanienhonig und Muskatwein, umhüllt von Zartbitter Schokolade.

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Gesunde No-Bake Haselnuss Schoko Bars

Gesunde No-Bake Haselnuss Schoko Riegel

Diese veganen Haselnuss-Schoko-Riegel sind glutenfrei, ohne raffinierten Zucker und müssen nicht gebacken werden – perfekt für alle, die gesund naschen möchten, ohne den Ofen anzuschmeißen. 

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Kichererbsen Bier Brot mit Aqua Faba

Glutenfreies Kichererbsen Bier Brot mit Aqua Faba

Das Kichererbsen Bier Brot! Dieses No-Waste Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super gesund und eine wunderbare Alternative zu herkömmlichem Brot.

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Gurken-Karotten-Salat mit cremigem Erdnuss-Ingwer-Dressing

Gurken-Karotten-Salat mit cremigem Erdnuss-Ingwer-Dressing

Dieser crunchige Gurken-Karotten-Salat ist eine erfrischende Mischung aus kühlen Salatgurken, süßen Karotten, nussigen Erdnüssen und aromatischen Erdnuss Dressing. Der Salat überzeugt mit frischen, knackigen Texturen und enthält Zutaten. 

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Geröstete Zucchini mit Pistazien-Feta-Crumble

Geröstete Zucchini mit Pistazien-Feta-Crumble

Willkommen in der Zucchinisaison! Tauche ein in dieses einfache und köstliche Rezept für geröstete Zucchini, gewürzt mit gerösteten Pistazien, frischer Petersilie und zerbröckeltem Feta. Es ist das perfekte leichte und gesunde Sommergericht.

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Würzige Mango Sauce Amba

Amba: Würzige Orientalische Mango Sauce

Diese würzige Mango Sauce Amba ist meine neue Entdeckung einer süß-säuerliche Würzsauce, die eine Vielfalt an Aromen miteinander verbindet.

English version below

Continue reading „Amba: Würzige Orientalische Mango Sauce“ →

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Über mich

Melli
Ich bin Melli und Foodie aus Leidenschaft und dies hier ist mein persönliches Kochbuch. Hier findest Du das, was ich täglich koche: leckere und gesunde Rezepte aus natürlichen Zutaten: vegan, zuckerfrei und glutenfrei. Inspiriert aus den verschiedenen Küchen der Welt.

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