Diese Kichererbsen-Tahini-Cracker sind knusprige Leckerbissen die nicht nur super einfach zu machen sind, sondern auch richtig gesund.
Kichererbsen, die Hauptzutat, sind vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen, die gut für die Verdauung und den Blutzuckerspiegel sind. Und Tahini, das ist diese leckere Sesampaste, liefert gesunde Fette und wichtige Mineralstoffe.
Diese Cracker sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als Snack zu eurem Lieblings-Dip. Also, lasst uns loslegen und zusammen diese gesunden und knusprigen Kichererbsen-Tahini-Cracker zaubern!
Das Rezept für die Kichererbsen-Tahini-Cracker
Für ein kleines Blech (ca. 24 Cracker)
Zutaten für die Kichererbsen-Tahini-Cracker
- 1 Dose Kichererbsen (ca. 230g abgetropft)
- 3 EL gemahlene Leinsamen
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1/2 TL Koriander, gemahlen
- 1/2 TL Isot oder Chili Flocken
- 3 EL Tahini
- 1 EL Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Sesam- und Schwarzkümmelsamen sowie grobes Salz zum Garnieren
Anleitung für die Kichererbsen-Tahini-Cracker
- Die Kichererbsen abtropfen lassen.
- Die Kichererbsen zusammen mit allen anderen Zutaten in einer Küchenmaschine zu einem homogenen Teig verarbeiten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und auf ein Stück Backpapier legen, ein weiteres Stück Backpapier darüber legen um den Teig mit einem Nudelholz flach rollen.
- Schneide den Teig mit einem Pizzaschneider in die gewünschte Crackergröße.
- Gib die Cracker in einen vorgeheizten Ofen und backe sie bei 160 Grad Celsius für etwa 40 Minuten.
- Lass die Cracker abkühlen und genieße sie pur oder mit deinem Lieblings-Dip.
Zusammenfassung
Rezept
Kichererbsen Tahini Cracker
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Leckerlife
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