Dieser toskanische Gemüseeintopf Ribollita ist ein schlichtes italienisches Gemüsegericht aus weißen Bohnen, Schwarzkohl und Gemüse.
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Kategorie: glutenfrei
Geröstete Sesam Karotten mit Blutorangen Safran Aioli
Die gerösteten Karotten mit Sesam und Blutorangen Safran Aioli habe ich als Beilage zum Silvester Mezze Buffet unter dem Motto: “Köstlichkeiten aus 1001 Nacht” ausgewählt.
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Grünkohl Fenchel Salat mit Weintrauben
Dieser Grünkohl Salat mit Fenchel, Weintrauben, gerösteten Haselnüssen und Minze ist ein einfacher und frischer Wintersalat mit einem leckeren Feigen Balsamico Dressing.
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Asiatischer Kohlrabi-Apfel-Karotten-Salat mit Miso-Dressing
Der Kohlrabi-Apfel-Karotten-Salat ist ein frischer Rohkost Salat mit einem asiatischen Sesam-Miso-Dressing.
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Kürbis Erdnussbutter Hummus
Dieser Hummus Dip aus geröstetem Kürbis schmeckt mit Erdnussbutter anstelle klassicher Tahini.
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Persische Mandel Orangen Energiebällchen mit Kardamon und Pistazien Marzipan
Diese persischen Mandel Energiebällchen mit Orangen und Kardamom und einer zartschmelzenden Kern aus Pistazien Marzipan sind eine sündhaft leckere Süßigkeit aus 1001 Nacht.
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Indische Erbsen und Möhren Frikadellen mit Gurken Raita
Die Indischen Erbsen und Möhren Frikadellen sind würzige vegane Buletten mit einem frischen Gurken Raita Dip.
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Schwarzkohl Salat mit Äpfeln und Haselnüssen
Dieser delikate Wintersalat aus erdigem Schwarzkohl, Äpfeln und gerösteten Haselnüssen wird mit einer Apfel Vinaigrette zubereitet und schmeckt fruchtig und frisch.
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Geröstete Schwarzwurzeln mit Maronen und Zitronen Tahini Creme
Diese Schwarzwurzeln werden mit Maronen, Topinambur, Schalotten und Zitronensalbei im Ofen geröstet und zusammen mit Äpfeln, Maronen und einer Zitronen Tahini Creme serviert.
Gerösteter Wirsing mit Haselnüssen und Orangen-Aioli
Dieses einfache Wirsingericht mit knackigen Haselnüssen und fruchtiger Orangen-Aioli ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt nussig, fruchtig und würzig.