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Autor: leckerlife

Bananen Ketchup

Bananen-Ketchup

Dieses Bananen-Ketchup ist fruchtig-süß und würzig-scharf zugleich, mit einem dezenten Bananen Aroma.

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Pasta Salat mit Paprika Pesto, Tomaten und Oliven

Pasta Salat mit Paprika Pesto, Tomaten und Oliven

Dieser Pasta Salat mit Paprika Pesto, Tomaten und Oliven ist eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit für die Mittagspause oder ein leichtes Abendessen.

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Weißkraut Salat mit Walnüssen

Weißkraut Salat mit Walnüssen

Dieser einfache Coleslaw Weißkraut Salat mit Walnüssen wird mit einem veganen Mayonnaise Dressing zubereitet.

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Kartoffeln mit grüner Mojo Sauce

Kanarische Kartoffeln mit Mojo Sauce

Kartoffeln mit Mojo Verde Sauce sind ein Klassiker aus der kanarischen Küche: Salzkartoffeln (Papas Arrugadas) mit Mojo Verde oder Mojo Rojo.

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Äthiopischer Grünkohl mit Niter Kibbeh (Gomen Wot)

Äthiopischer Grünkohl (Gomen Wot) mit Niter Kibbeh

Dieses würzige Grünkohl Gericht mit Zwiebeln und geklärter Gewürzbutter (Niter Kibbeh) ist das äthiopische Nationalgericht schlechthin.

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Bretonisches Curry

Bretonisches Curry

Dieses Curry ist eine Gewürzmischung aus der französischen Küche. Sie besteht aus verschiedenen Curry Gewürzen und manchmal auch aus Algen.

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Niter Kebbeh - geklärte Gewürzbutter aus Äthiopien

Äthiopische Gewürzbutter (Niter Kibbeh)

Die geklärte Gewürzbutter, auch bekannt als Niter Kibbeh oder Niter Qibe,  ist eine wichtige Grundzutat in der äthiopischen und eritreischen Küche.

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Veganes und glutenfreies Kichererbsenmehl Brot

Glutenfreies Kichererbsen Brot

Dieses fluffige Brot aus reinem Kichererbsen Mehl ist eine gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichem Weizenbrot.

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Beurre de Banane Bananen Butter

Beurre de Banane – Bananen Butter

Bananen Butter ist keine Butter, sondern ein eingekochtes Bananen Kompott mit Cashewbutter.

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Sweet Hot Chili Sauce mit Aprikosen und Tomaten

Sweet Hot Chili Sauce mit Aprikosen, Datteln und Tomaten

Diese Sweet Hot Chili Sauce mit Aprikosen, Datteln und Tomaten verbindet fruchtige, süße und scharfe Aromen.

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Über mich

Melli
Ich bin Melli und Foodie aus Leidenschaft und dies hier ist mein persönliches Kochbuch. Hier findest Du das, was ich täglich koche: leckere und gesunde Rezepte aus natürlichen Zutaten: vegan, zuckerfrei und glutenfrei. Inspiriert aus den verschiedenen Küchen der Welt.

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