Lecker essen, gesund leben
Der Kaki Paprika Salat mit knusprigen Süßkartoffel Spiralen ist ein farbenfroher Wintersalat, kombiniert mit Spinat und Grünkohl und serviert mit einem süß-scharfem Kaki Paprika Chili Dressing.
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Dieser Süßkartoffel Salat mit getrockneten Tomaten, Kichererbsen, Pistazien und Datteln wird mit einem cremigen Dattel-Tahini Dressing verfeinert.
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Der Clue dieses Gemüsegerichtes für die gebacken Pastinaken ist die Kapern Vinaigrette mit Senf und Ahornsirup, mit der das gebackene Gemüse erst ganz zum Schluss besprenkelt wird. Continue reading „Gebackene Pastinaken mit Kapern Vinaigrette“
Das Avocado Süßkartoffel Brot ist ein leckeres Flachbrot aus Gemüse und Samen, gelingsicher, vegan und glutenfrei. Das Brot kann roh oder gebacken zubereitet werden. Continue reading „Avocado Süßkartoffel Brot, Rohkost Brot“
Der geröstete Rosenkohl mit Pekan Nüssen und Süßkartoffel Püree ist ein wunderbar aromatisches Wintergemüse Gericht. Continue reading „Gerösteter Rosenkohl mit Pekan Nüssen und Süßkartoffel Püree“
Der Hummus aus schwarzen Bohnen mit gerösteten Karotten und Süßkartoffeln ist eine weitere Hummus-Variantion mit Bohnen statt Kichererbsen.
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Der Süßkartoffel Salat mit Walnüssen, Feigen und Rosinen aus gerösteten Süßkartoffeln und einem Dattel Zimt Vinaigrette Dressing ist ein sättigender Herbstsalat. Continue reading „Süßkartoffel Salat mit Walnüssen, Feigen und Rosinen“
Dieser vegane Käse aus Kartoffeln und Karotten ist sehr kräftig und würzig lässt sich als Schnittkäse und als Streichkäse oder als gebackener Käse zubereiten.
Continue reading „Veganer Käse aus Kartoffeln und Karotten“
Gebackene Süßkartoffel aus dem Ofen ist eine Variante der klassischen Ofenkartoffel, wird aber genauso zubereitet und mit Bärlauch Pesto oder anderen Dips und Pestos befüllt. Continue reading „Gebackene Süßkartoffel aus dem Ofen mit Bärlauch Pesto“