Klassischer Hummus aus Kichererbsen

Klassischer Hummus aus Kichererbsen und Tahini selbst gemacht- So geht’s

Klassischer Hummus aus Kichererbsen und Tahini selbst gemacht – So geht das Grundrezept für den Kichererbsen Püree mit Tahini, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Cumin und Salz.

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Brokkoli Salat mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven, Kichererbsen und Quinoa Sprossen

Brokkoli Salat mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven, Kichererbsen und Quinoa Sprossen

Der Brokkoli Salat mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven, Kichererbsen, Feta und Quinoa Sprossen besteht aus mediterranen Zutaten und wird mit einem Honig Senf Dressing zubereitet.  Continue reading „Brokkoli Salat mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven, Kichererbsen und Quinoa Sprossen“

Kürbis Kichererbsen Falafel mit Tahini Chili Dip und Avocado Hummus

Kürbis Kichererbsen Falafel mit Tahini Chili Dip und Avocado Hummus

Ich liebe Falafel in allen Varianten, daher probiere ich auch immer wieder neue Zusammensetzungen aus. Diese Kürbis Kichererbsen Falafel sind aus geröstetem Kürbis  und gekochten Kichererbsen mit vielen verschiedenen Gewürzen. Dazu gib es zweierlei Dips. Einen scharfen Tahini Chili Dip und einen eher milden Avocado Hummus, den ich vor einigen Tagen getestet habe. Continue reading „Kürbis Kichererbsen Falafel mit Tahini Chili Dip und Avocado Hummus“

Avocado Hummus aus Kichererbsen, Avocado und Tahini

Avocado Hummus aus Kichererbsen, Avocado und Tahini

Avocado Hummus aus Kichererbsen, Avocado und Tahini ist eine weitere leckere Variante des klassischen Hummus mit Kichererbsen und Tahini Sesammus. Die Avocado geben dem Hummus eine zusätzliche Cremigkeit. Ein Must Try für alle Avocado Fans.

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Hirse Kichererbsen Falafel mit Schwarzkümmel-Sesamkruste

Hirse Kichererbsen Falafel mit Schwarzkümmel-Sesamkruste

Gebackene Falafel aus dem Ofen habe ich schon ein paar mal gemacht. Die letzten Pistazien Falafel sind mir aber etwas zu trocken geworden. Diese Hirse Kichererbsen Falafel mit Schwarzkümmel-Sesamkruste sind besonders saftig. Continue reading „Hirse Kichererbsen Falafel mit Schwarzkümmel-Sesamkruste“

Kichererbsen Salat mit Rucola, Datteln und Granatapfelkernen

Kichererbsen Salat mit Datteln, Rucola und Granatapfelkernen

Kichererbsen Salat mit Rucola, Datteln, Granatapfelkernen und Minze mit einer Dattel Senf Vinaigrette und Cumin ist eine arabisch angehauchte Komposition für eine italienische Salatpflanze. Oder wächst Rucola auch im arabischen Raum? Continue reading „Kichererbsen Salat mit Datteln, Rucola und Granatapfelkernen“