Lecker essen, gesund leben
Der Kürbis Hummus mit Maronen, Rosmarin und Kastanienhonig ist der perfekte Hummus Dip für den Winter und auch eine tolle Idee für Eure Weihnachtstafel oder Euer Silvesterbuffet. Continue reading „Kürbis Hummus mit Maronen, Rosmarin und Kastanienhonig“
Die gebackene Auberginen mit Granatapfel Koriander Marinade ist ein Rezept von Yotam Ottolenghi, hier allerdings in meiner, etwas abgewandelten Version. Continue reading „Gebackene Auberginen mit Granatapfel Koriander Marinade“
Ein bunter, veganer Käse, der auf jeder Käseplatte eine gute Figur macht und auch Nicht-Veganer zum Staunen bringt: der roh vegane Cashew Käse mit getrockneten Tomaten, Kräutern und rote Pfefferbeeren ist unglaublich würzig. Continue reading „Cashew Käse mit Tomaten, Kräutern und Roten Pfefferbeeren“
Du magst Hummus und Mandeln? Dann wirst Du diesen Mandel Hummus lieben. Continue reading „Mandel Hummus“
Heute probiere ich mal Pastinaken Hummus mit Kichererbsen, geröstetem Knoblauch, Haselnüssen und Trüffelöl. Continue reading „Pastinaken Hummus mit geröstetem Knoblauch und Trüffelöl“
Der Bulgur Mango Salat mit Curry und Cashewkernen ist ein sättigender Bürosalat aus fruchtiger Mango und Zwiebeln mit einem würzigen Limetten Curry Dressing.
Continue reading „Bulgur Mango Salat mit Curry und Cashewkernen“
Geröstete Nüsse mit Dukkah, Honig und Rosmarin eignet sich hervorragend als leckere Knabberei zum Aperitif oder so zum Naschen. Aber Vorsicht, denn die Nüsse haben absolutes Suchtpotential. Continue reading „Spicy Nuts – Geröstete Nüsse mit Dukkah, Honig und Rosmarin“
Diese Walnuss Petersilien Falafel aus gekeimten Kichererbsen sind besonders nahrhaft und gesund, denn sie werden aus Kichererbsensprossen hergestellt.
Continue reading „Walnuss Petersilien Falafel aus gekeimten Kichererbsensprossen“
Der Rote Bete Hummus mit Haselnüssen ist eine Abwandlung meines Rote Bete Dips nach einem Rezept von Yotam Ottolenghi kombiniert mit einer Hummus Rezeptur.
Continue reading „Pink Hummus: Rote Bete Hummus mit Haselnüssen“
Die Knoblauch Ingwer Mandel Aioli ist eine vegane AIoli Variante aus weißem Mandelmus, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Apfelessig, Senf und Shirt Miso.
Continue reading „Knoblauch Ingwer Mandel Aioli“