Ich hatte noch etwas Hummus von meiner Party übrig und fand noch eine Avocado und da kam mir die Idee: Gefüllte Avocado mit Linsenhumus und Granatapfelkernen: Lecker!
Kategorie: Snacks und Party Rezepte
Pikanter Dattel Frischkäse Dip mit Harissa
Dieser Frischkäse Dip mit Datteln und Harissa ist eine marokkanische Spezialität und schmeckt einfach fantastisch als pikant süßer Dip, Sauce oder Brotaufstrich.
Kidneybohnen Hummus mit Sesampaste und Suchtfaktor
Heute stelle ich Euch eine neue Hummus Variation aus Kidneybohnen vor. Eigentlich wollte ich ein Glas Kidneybohnen für Salat verwenden, dann stellte ich aber fest, dass die Kidneybohnen aus dem Glas ziemlich zerkocht waren und daher zu matschig für den Salat. Was also tun mit den matschigen Kidneybohnen? Bohnenpürree! Dann kam mir Hummus in den Sinn. SoContinue reading Kidneybohnen Hummus mit Sesampaste und Suchtfaktor
Marinierte Süßkartoffel Bananen Spieße mit Saté Erdnuss Sauce
Saté-Spieße mit Erdnuss-Chili Sauce sind das Nationalgericht Indonesiens. Die marinierten Süßkartoffel Bananen Spieße mit Schalotten sind eine tolle vegane Variante.Continue reading Marinierte Süßkartoffel Bananen Spieße mit Saté Erdnuss Sauce
Kisier mit geröstetem Sesamöl und Granatapelsirup
Die Rezeptidee stammt aus dem Blog Kurositätenladen und hat mir wegen des Sesamöls besonders gut gefallen. Ich habe ihn aber noch etwas abgeändert und etwas verschärft, die Schärfe aber dann wieder mit etwas Granatapfelsirup abgemildert. Bei mir bleibt es aber ein Kisir und kein Bulgursalat. Zutaten 300 g Bulgur 2 EL Tomatenmark 2 EL Paprikamark (mildContinue reading Kisier mit geröstetem Sesamöl und Granatapelsirup
Orientalische Würzmarinade: Chermoula
Chermoula ist sowas wie eine orientalische Würzpaste, Marinade oder Pesto, eine Mischung aus Knoblauch, Cumin, Koriander, Paprikapulver und Chili.
Gurkensalat mit Joghurt, Rosinen, Walnüssen und Minze
Sucht Ihr noch nach eine tollen Dip für Eure Grillparty, nach einem frischen minzigen Gurkensalat oder einer tollen Beilage zum Fladenbrot? Dann habe ich eine super Alternative zum klassischen Tzatziki. Zutaten für den Gurkensalat mit Joghurt, Rosinen, Walnüssen und Minze: 500 g cremiger Joghurt 1 große Schlangengurke 100 g Walnüsse 50 g Rosinen 1-2 Akazienhonig 1/2Continue reading Gurkensalat mit Joghurt, Rosinen, Walnüssen und Minze
Gourmet Picknik zur Klassiknacht „EurOper“
Eine der besten Klassiknächte ever konnten wir gestern an einem historisch denkbaren Tag im Neusser Rosengarten erleben. Morgens Brexit, abends „Land of Hope and Glory“ (March of Pomp and Circumstance von Edward Elgar) mit Feuerwerk und dazwischen ganz viel europäische Musikgeschichte im Zeichen der Fußball Europameisterschaft, moderiert von dem wunderbaren Daniel Finkernagel, der durch dasContinue reading Gourmet Picknik zur Klassiknacht „EurOper“
Gewürzhirse Taboulé mit Frühlingszwiebeln, Kichererbsen, Rosinen, getrockneten Tomaten, Pistazien und Minze
Gewürzhirse Taboulé mit Frühlingszwiebeln, Kichererbsen, Rosinen, getrockneten Tomaten, Pistazien und Minze Zutaten: 200 g Hirse 3 Kardamomkapseln 1 Sternanis 2-3 Nelken 1 Stück Zimt 1/2 TL falscher Safran oder einige echte Safranfäden 3-4 EL Scharfe Paprikapaste 3 Frühlingszwiebel 1 Glas getrocknete Tomaten 1 Glas Kichererbsen 1 Handvoll Rosinen 1 Handvoll Pistazien, geröstet 1 TL CuminContinue reading Gewürzhirse Taboulé mit Frühlingszwiebeln, Kichererbsen, Rosinen, getrockneten Tomaten, Pistazien und Minze
Griechischer Krautsalat
Dieser griechische Krautsalat ist ein Klassiker unter den Weißkohlsalaten und er ist so einfach und schnell gemacht und so lecker, dass ich ihn immer wieder mache.Continue reading Griechischer Krautsalat