Die gerösteten Kartoffeln mit einer Dukkah Gewürzmischung, Honig und Rosmarin sind eine delikat gewürzte Beilage für jedes Gemüsegericht oder eine Grillparty.
Continue reading „Geröstete Kartoffeln mit Dukkah, Honig und Rosmarin“
Kategorie: Beilage
Kokosnuss Reis Bällchen mit Masala Paste
Diese würzigen Kokosnuss Reis Bällchen überraschen mit einer fruchtigen Bananen Masala Füllung, inspiriert von Berliner Ballen und italienischen Aranchini. Continue reading „Kokosnuss Reis Bällchen mit Masala Paste“
Gebackene Zucchini und Tomaten mit Pesto und Olivenkraut
Gebackene Zucchini und Tomaten mit Pesto und Olivenkraut ist ein sommerlich leichtes Gemüsegericht, super schnell zuzubereiten und super lecker. Continue reading „Gebackene Zucchini und Tomaten mit Pesto und Olivenkraut“
Geröstete Kartoffel mit Salbei Mandel Pesto
Geröstete Kartoffel mit Salbei Mandel Pesto passen als würzige Beilage oder als leckeres Kartoffelgericht mit Gemüse oder Salat. Continue reading „Geröstete Kartoffel mit Salbei Mandel Pesto“
Warmer Rucola Salat mit weißen Bohnen und Bärlauch Pesto mit Cashew und Orange
Warmer Rucola Salat mit weißen Bohnen und Bärlauch Pesto mit Cashew, Chili und Orange schmeckt als leckerer Salat oder als Gemüsebeilage.
Continue reading „Warmer Rucola Salat mit weißen Bohnen und Bärlauch Pesto mit Cashew und Orange“
Caponata Siciliana – Sizilianischer Auberginen Dip mit Tomaten, Oliven und Kapern
Caponata Siciliana ist eine süß-säuerlicher Auberginen Dip mit Tomaten, Oliven und Kapern Vorspeise (Antipasta) aus Sizilien.
Continue reading „Caponata Siciliana – Sizilianischer Auberginen Dip mit Tomaten, Oliven und Kapern“
Nussiger Blumenkohl Couscous mit Kürbiskernen, auch als Blumenkohl Reis
Der Blumenkohl Couscous mit Kürbiskernen ist eine glutenfreie Rohkost Alternative zum klassischen Couscous oder Reis. Er kann so als Beilage für Gemüsegerichte oder als Grundlage für Taboulé oder Reisgerichte und Salate dienen. Continue reading „Nussiger Blumenkohl Couscous mit Kürbiskernen, auch als Blumenkohl Reis“
Geröstete Petersilienwurzeln mit Möhren und Za’atar
Das geröstete Petersilienwurzeln mit Möhren und Za’atar Gemüse war eigentlich eine Verlegenheitslösung, denn eigentlich wollte ich was mit Pastinaken kochen. Leider hatte ich aber statt Pastinaken Petersilienwurzel gekauft. Die beiden Gemüse sind zwar sehr ähnlich und schmecken auch sehr ähnlich, aber nicht gleich und so bräuchte ich eine neue Idee. Continue reading „Geröstete Petersilienwurzeln mit Möhren und Za’atar“
Arabischer Kartoffel Sesam Dip – Msahbaha Batata
Dieser Kartoffel Sesam Dip – Msahbaha Batata – ist die arabische Antwort und eine gute Alternative zum griechischen Skordalia. Skordalia ist normalerweise mein Standard Party Dip. Diesmal haben wir jedoch eine Freundin mit Glutenintoleranz zu Besuch, daher kam für mich dieses Rezept als glutenfreie Alternative gerade recht. Continue reading „Arabischer Kartoffel Sesam Dip – Msahbaha Batata“
Couscous mit gegrillten Tomaten, karamellisierten Honig Zwiebeln, Sultaninen, gerösteten Mandeln und Arganöl
Ich probiere gerade verschiedene neue Rezepte für unsere Silvester Party aus und habe dafür ein Couscous Rezept von Yotam Ottolenghi entdeckt, das sich für mich wieder mal grandios anhört. Normalerweise finde ich bei allen Rezepten immer irgendetwas, was ich anders mache, aber bei diesem Rezept muss ich passen. Continue reading „Couscous mit gegrillten Tomaten, karamellisierten Honig Zwiebeln, Sultaninen, gerösteten Mandeln und Arganöl“