Lecker essen, gesund leben
Dieser Grünkohl Radicchio Salat mit Paprika, Avocado und Kürbiskernen und mit weißen Bohnen und Feta Käse wird mit eine roh würzigen Kürbiskernöl Balsamico Vinaigrette serviert. Continue reading „Grünkohl Radicchio Salat mit Paprika, Avocado und Kürbiskernen“
Kohlrabi Karotten Salat mit Beluga Linsen und Trauben mit würzig gekochten Linsen, säuerlichem Apfel, süßen Muskat Trauben, gerösteten Walnüssen und fruchtiger Orangen Ingwer Tahini.
Continue reading „Kohlrabi Karotten Salat mit Beluga Linsen und Trauben mit Orangen Ingwer Tahini“
Die Kohlrabi Lauch Puffer sind eine weitere Verarbeitungsvariante für den 2 kg Superschmelz Kohlrabi aus meiner Ökokiste. Continue reading „Kohlrabi Lauch Puffer“
Die Buchweizen Sprossen mit Banane und Safran Orangen Tahini sind ein leckeres und sättigendes Frühstück. Ich habe noch Trauben und geröstete Kokosflocken ergänzt. Continue reading „Buchweizen Sprossen mit Banane und Safran Orangen Tahini“
Der Kohlrabi Apfel Salat mit Walnüssen, Cranberries und Ziegenkäse ist ein würziger Rohkost Salat mit einem leckeren Dattel Cranberry Senf Dressing. Continue reading „Kohlrabi Apfel Salat mit Walnüssen, Cranberries und Ziegenkäse“
Rawsotto ist eine Rohkost Version des Risottos. Anstelle von Reis wird Rawsotto aus Buchweizen Sprossen mit einem cremigen Honig Safran Tahini Dressing zubereitet und in diesem Rezept mit einer würzigen Gremolata aus Petersilie, Olivenöl, Knoblauch und Zitronen serviert. Continue reading „Rawsotto aus Buchweizen Sprossen mit Safran Tahini Dressing und Gremolata“
Der Karotten Sellerie Dip mit Kapern schmeckt als Salat oder würziger Brotaufstrich. Continue reading „Karotten Sellerie Dip mit Kapern und veganer Mayonnaise“
Das Brokkoli Pilz Gemüse mit Pistazien und Minze ist ein schnell zubereitetes Gemüsegericht, als Beilage oder zum Sattessen. Den besonderen Geschmack geben diesem Gericht das Kokosöl, Pistazien und Minze. Continue reading „Brokkoli Pilz Gemüse mit Pistazien und Minze“
Diese Quinoa Grünkohl Buletten sind Power Veggy Bratlinge, vollgepackt mit wertvollen Inhaltsstoffen aus Quinoa, Grünkohl, Hanf, Chiasamen mit der fruchtigen Süße aus Goji Beeren und Feigen, serviert mit einem Orangen Ingwer Tahini Dip Continue reading „Quinoa Grünkohl Buletten mit Orangen Ingwer Tahini Dip“
Linsen Salat mit gerösteten Rote Bete, Grapefruit, Spinat, Haselnüssen und Granatapfelkernen aus Beluga Linsen, serviert mit einem leckeren Dattel Ingwer Vinaigrette Dressing und frischer Minze. Continue reading „Linsen Salat mit gerösteten Rote Bete, Grapefruit, Spinat, Haselnüssen und Granatapfelkernen“