Der Linsen Salat mit Rosinen und karmelisiertem Kürbis und Blumenkohl ist ein sättigender Gemüse Salat, der sowohl kalt als auch warm schmeckt.
Autor: leckerlife
Glutenfreies Kokosnuss Maisbrot mit Maiskörnern
Das Kokosnuss Maisbrot mit Maiskörnern besteht aus Kokosnussmehl und Maismehl und ist vegan und glutenfrei.
Hummus aus schwarzen Bohnen mit gerösteten Karotten und Süßkartoffeln
Der Hummus aus schwarzen Bohnen mit gerösteten Karotten und Süßkartoffeln ist eine weitere Hummus-Variantion mit Bohnen statt Kichererbsen.
Pizza mit Pesto, Tomaten, Pinienkernen und Rucola
Der Pizza mit Pesto, Tomaten, Pinienkernen und Rucola ist die klassische Variante des vegetarischen Flammkuchens oder der grünen Pizza, ohne Tomatensauce.
Flammkuchen mit Fenchel und Mandel-Zwiebel Creme [vegan, glutenfrei]
Das Geheimnis dieses Flammkuchens mit karamellisiertem Fenchel und Trauben liegt in der leckeren Mandel Zwiebel Creme aus gerösteten Zwiebeln und Knoblauch, anstelle der üblichen Creme Fraiche.
Tofu Muffins mit Zucchini, Paprika, Erdnuss und Curry
Die Tofu Muffins mit Zucchini, Paprika, Erdnuss und Curry sind vegan und glutenfrei und eine gute Beilage, ein würziges Früstück oder ein leckerer Snack.
Tomatensalat mit Feigen, Granatapfelkernen, Ziegenkäse und Minze
Der Tomatensalat mit Feigen, Granatapfelkernen, Ziegenkäse und Minze ist ein leckerer Herbstsalat mit frischen Feigen und einer Dattel Vinaigrette.
Roter Reis Salat mit Nektarine, Paprika, Mandeln, Granatapfelkernen, Koriander und Minze
Roter Reis Salat mit Nektarine, Paprika, Mandeln, Granatapfelkernen, Koriander und Minze ist ein leckerer Salat mit arabischem Einschlag, der sich sowohl kalt als auch warm genießen lässt.
Spicy Nuts – Geröstete Nüsse mit Dukkah, Honig und Rosmarin
Geröstete Nüsse mit Dukkah, Honig und Rosmarin eignet sich hervorragend als leckere Knabberei zum Aperitif oder so zum Naschen. Aber Vorsicht, denn die Nüsse haben absolutes Suchtpotential.
Auberginen mit Feigen und Weißen Bohnen
Die marinierten gebratetenen Auberginen mit Feigen, Paprika und Weißen Bohnen schmecken als leckerer Gemüsesalat oder als Gemüsegericht mit Hummus oder Couscous.