Risotto Archive - Leckerlife

Kokos Schwarzwurzel Risotto mit Haselnüssen

Das Schwarzwurzel Risotto wird mit karamelisierten Schwarzwurzeln, und Kokosmilch zubereitet und mit gerösteten Haselnüssen getoppt.Continue reading Kokos Schwarzwurzel Risotto mit Haselnüssen

Risotto mit Pfifferlingen, Maronen und Orangenzesten

Das Risotto mit Pfifferlingen, Maronen und Orangen ist eine weitere Variante meiner Reis-Pilz-Kreationen, aromatisiert mit Rosmarin und Orangenzesten.

Risotto mit Kräuterseitlingen, Rosmarin und Pinienkernen

Das Risotto mit Kräuterseitlingen, Rosmarin und Pinienkernen ist ein einfaches und schnelles Reisgericht mit dem besonderen Aroma des frischen Rosmarins.

Risotto mit Austernpilzen und Cashews

Das Risotto mit Austernpilzen und Cashews ist ein sehr feines Reis-Pilz-Gericht, aromatisiert mit Thymian und Zitronenzesten.

Risotto mit Lauch, Spargel und Champignons

Das Risotto mit Lauch, Spargel und Champignons ist eine weitere Risotto Variation für die Spargelsaison. Mit frischen Kräutern, Zitronenzesten und gerösteten Haselnüssen wird das Risotto würzig, nussig und frisch im Geschmack.

Orangen Risotto mit Safran und Chili

Das Orangen Risotto mit Safran und Chili ist eine fruchtig süß-scharfes Risotto sizilianischer Art.

Orangen Risotto mit grünem Spargel und gerösteten Haselnüssen

Das Orangen Risotto mit grünem Spargel und gerösteten Haselnüssen ist eine tolle Kombination meines Knoblauch Zitronen Spargels mit Orangen Risotto.

Steinpilz Risotto mit Trüffelöl

Steinpilz Risotto mit Trüffelöl ist eine Spezialität aus Norditalien.

Maronen Pilz Risotto mit getrockneten Tomaten

Maronen-Pilz-Risotto – mit getrockneten Tomaten Eine Rezeptidee von Lotus und Artischoke. Dort ist es allerdings ein Cashew-Pilz Risotto. Ich hatte noch Maronen und fand, dass das Rezept hervorragend auch dazu passt. 200 g Arborio-Reis (Risotto-Reis) 180-220 g frische Pilze gewaschen, kleingeschnitten (bei mir waren es Austernpilze und Kräuterseitlinge) 700-1000 ml Gemüsebrühe (oder Wasser + 2Continue reading Maronen Pilz Risotto mit getrockneten Tomaten