Diese glutenfreie Wildkräuter-Tarte ist eine Hommage an die ersten Frühlingsboten: Brennnessel, Bärlauch und Löwenzahnblüten.
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Kategorie: Gemüsegerichte
Frühlingsgemüse mit Knoblauch-Bohnen-Hummus
Dieses Frühlingsgemüse mit Knoblauch-Bohnen-Hummus ist ein frisches und einfaches Frühlingsgericht mit einer besonderen Note.
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Smashed Potato-Tarte mit Lauch, Riesenbohnen, getrockneten Tomaten und Miso Crumble
Diese Smashed Potato Tarte ist gefüllt mit cremigem Lauch, Riesenbohnen und getrockneten Tomaten und einem crunchigen Miso Crumble Topping.
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Negimiso Sauce – Japanische Würzpaste aus Lauch und Miso
Negimiso ist eine einfache, aber unglaublich geschmackvolle Sauce oder eher eine Würzpaste oder Marinade, die hauptsächlich aus Lauch (speziell dem grünen Teil), Miso-Paste, Mirin, Sake, Reissirup und einem Hauch von frischem Ingwer besteht.
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Süßkartoffel-Pastinaken Püree mit Walnüssen und Salbei
Dieses festliche Püree aus Süßkartoffeln und Pastinaken wird mit gerösteten Walnüssen und knusprigem Salbei dekoriert.
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Geröstetes Wurzelgemüse mit Tofu-Cheese-Cream
Dieses herzhafte geröstete Wurzelgemüse in Kombination mit einer cremigen Tofu-Cheese-Cream vereint Geschmack und gesunde Nährstoffe.
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Gerösteter Rosenkohl mit Honig Tahini Sauce
Dieser geröstete Rosenkohl mit Honig Tahini Sauce ist die perfekte Beilage für festliche Wintermenüs. Die süße Tahini Sauce rundet diesen scharf gewürzten Rosenkohls harmonisch ab.
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Veganes Kürbis Gulasch mit Pastinaken Püree und getrüffelten Pilzen
Dieses feurige vegane Kürbis Gulasch aus Butternut Kürbis und Karotten wird mit einem samtigen Pastinaken Püree und getrüffelten Pilzen serviert.
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Geröstete Zucchini mit Pistazien-Feta-Crumble
Willkommen in der Zucchinisaison! Tauche ein in dieses einfache und köstliche Rezept für geröstete Zucchini, gewürzt mit gerösteten Pistazien, frischer Petersilie und zerbröckeltem Feta. Es ist das perfekte leichte und gesunde Sommergericht.
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Jamaikanisches Kidneybohnen Jambalaya
Dieses schmackhafte und proteinreiche vegane Jambalaya Gemüsegericht aus Kidneybohnen und Gemüse stammt aus der kreolischen Küche Jamaicas und ist perfekt für ein gesundes und ausgewogenes Mittag- oder Abendessen.
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