Der mediterrane Rucola Salat mit Paprika, Tomaten, Oliven, Kapern und gebratenen Gnocchis ist eine leckere Resteverwertung für Gnocchis als eine sättigende Salatbeigabe. Continue reading „Mediterraner Rucola Salat mit gebratenen Gnocchis“
Autor: leckerlife
Devilled Cashews: Cashewkerne mit Chili und Curryblättern
Die Devilled Cashews sind eine Knabber-Spezialität aus Sri Lanka und bestehen aus gerösteten Cashewkernen mit Chili und Curryblättern.
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Parippu Vadai – Dhal Falafel mit Chilis aus Sri Lanka
Parippu Vadai sind frittierte oder gebackene Dhal Falafel oder Bällchen aus Dhal (Püree aus Kichererbsen, Linsen, und/oder Bohnen) mit Zwiebeln, Ingwer, Chilis und Gewürzen.
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Reissalat mit Mango, Chilis, Kokosnuss und Cashews
Der Reissalat mit Mango, Chilis, Kokosnuss und Cashews ist ein fruchtig würziger Salat, den ich nach Anregungen aus der Küche Sri Lankas zusammengestellt habe. Continue reading „Reissalat mit Mango, Chilis, Kokosnuss und Cashews“
Ananas Salat mit Chilis und Koriander
Der Ananas Salat mit Chilis und Koriander ist ein erfrischend fruchtig-würziger Salat aus der Sri Lankisches Küche. Continue reading „Ananas Salat mit Chilis und Koriander“
Pani Pol: Gefüllte Pfannekuchen mit Kokosflocken und Palmsirup
Pani Pol oder Pancakes with Coconut & Honey sind gefüllte Pfannekuchen mit Kokosflocken und Palmsirup, die in Sri Lanka gerne zum Frühstück gegessen werden. Continue reading „Pani Pol: Gefüllte Pfannekuchen mit Kokosflocken und Palmsirup“
Halva Dattel Konfekt – gefüllte Datteln mit Halva
Halva Datteln sind eine besonders leckere Dattel-Konfekt Variante und sehr einfach und schnell herzustellen. Continue reading „Halva Dattel Konfekt – gefüllte Datteln mit Halva“
Apfel Kürbis Chutney
Das Apfel Kürbis Chutney besteht aus Kürbis, Äpfeln, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chili und Gewürzen und wird nur gesüßt mit Dattelsirup. Continue reading „Apfel Kürbis Chutney“
Rettich Karotten Salat mit Erdnuss Ingwer Dressing
Der Rettich Karotten Salat mit Radischen und Koriander ist ein würziger Rohkostsalat aus der asiatischen Küche, gepaart mit einem pikant-süßem Erdnuss Ingwer Dressing. Continue reading „Rettich Karotten Salat mit Erdnuss Ingwer Dressing“
Pfirsich Chutney mit Datteln und Rosinen
Das Pfirsich Chutney mit Datteln und Rosinen ist wie alle meine Chutneys zuckerfrei und besteht nur aus der Süße von Datteln und Rosinen.