Die Idee für dieses wunderbare Herbstgemüse mit Beluga-Linsen und Feigen-Orangen-Whiskey-Sauce basiert auf einem Rezept von Leelah Loves Blog. Ich suchte eine Idee für meinen Rosenkohl. Meine Zubereitung und Komposition ist aber etwas anders.
Schlagwort: Möhren
Quinoa Mango Salat
Die Rezeptidee zu diesem Salat stammt von Theresas FashionGrape Blog. Sie hat dazu auch ganz tolle Fotos und sie hat die Mango toll geschnitzt und das ganze auf einem Bananenblatt dekoriert. Das hat mich total angesprochen. Ich habe das Rezept für meine Bedürfnisse etwas abgeändert, denn ich brauchte es als schnellen, einfachen Bürosalat. Die TomatenContinue reading Quinoa Mango Salat
Möhren Fenchel Gemüse mit Aprikosen, Datteln und Harissa
Dieses Möhren Fenchel Gemüse mit Aprikosen, Datteln und Harissa ist ein süß-scharfes und würziges Gemüsegericht mit Schwarzkümmel und Harissa.
Möhrensalat mit Aprikosen, Harissa und Salzzitronen
Ich hatte noch Möhren, die dringend verarbeitet werden mussten und Aprikosen, die schon leicht matschig waren, im Kühlschrank. Da ich es hasse, Lebensmittel wegzuwerfen, mache ich lieber was leckeres damit. Möhren und Aprikosen passen ganz gut zusammen, finde ich. Also suchte ich nach einer passenden Rezeptidee. Fündig wurde ich in der arabischen Küche. Satt einesContinue reading Möhrensalat mit Aprikosen, Harissa und Salzzitronen
Pad Thai mit gebratenem Sesamtofu und Erdnuss Sauce
Pad Thai ist das Nationalgericht in Thailand. Es besteht aus gebratenem Gemüse mit Reisnudeln, Tofu und einer leckeren Erdnuss Sauce. Continue reading Pad Thai mit gebratenem Sesamtofu und Erdnuss Sauce
Möhren-Orangen-Chinakohl Curry mit Koriander
Möhren-Orangen-Chinakohl Curry mit Koriander Zutaten für 4 Portionen: 1 Chinakohl 200 g Möhren 200 g Kartoffeln 150 g Rote Linsen 2 Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1-2 EL Kokosöl 300 ml Orangensaft 300 ml Gemüsebrühe 1 TL Orangen Curry 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 2 Frühlingszwiebeln 1 El Safranhonig Salz und Pfeffer aus der Mühle KoriandergrünContinue reading Möhren-Orangen-Chinakohl Curry mit Koriander
Algensalat mit Ingwer, Möhren, Mango und Sesam
Algensalat mit Ingwer, Möhren, Mango und Sesam Zutaten: 40 g getrocknete Algen 1 Mango 2 Möhren 2 EL Sesam 1 Chilischote Koriandergrün Für das Dressing: 3 EL Sesamöl 2 EL Sojasauce 2 EL Reisessig 1 TL Reissirup Zubereitung: Algen nach Packungsanweisung zubereiten. Mango und Möhren mit dem Julienschneider in feine Streifen schneiden. Chilischote fein hacken.Continue reading Algensalat mit Ingwer, Möhren, Mango und Sesam
Linsensalat mit Möhren, Lauch und Datteln
Linsensalat mit Möhren, Lauch und Datteln Zutaten: 200 g Berglinsen 2 Möhren 1 Lauchstange 5-6 Datteln 1-2 Zwiebeln 2-3 Knoblauch 1 TL Cumin 1 TL Paprikapulver 1 TL Chiliflocken 1 TL Ras El 3 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 1 EL Balsamico Bianco Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 Bund Petersilie 1/2 Bund MinzeContinue reading Linsensalat mit Möhren, Lauch und Datteln
Wirsing mit Apfel Lauch Möhren Chutney
Wirsing mit Apfel, Lauch Möhren Chutney Mein klassisches Wirsinggericht ist Wirsing mit Mango Chutney. Vor einiger Zeit habe ich jedoch von Freunden ein Glas Möhren-Lauch-Apfel Chutney geschenkt bekommen und das fiel mir jetzt in die Hände. Ich fand, es passt hervorragend zu Wirsing. Zutaten: 1 Wirsingkohl 1 rote Zwiebel 2 Knoblauch 1 Stk. Ingwer 1Continue reading Wirsing mit Apfel Lauch Möhren Chutney
Frühstück mit Avocado, Cashew und gedünsteten Dukkah Möhren
Ich bin nicht der Brot und Brötchen Frühstücker. Schon als Kind habe ich lieber Porridge oder Cereals gegessen. Auf einer Thailand Reise habe ich dann entdeckt, dass mir auch vollgewürzte Mahlzeiten am Morgen bestens schmecken und bekommen und seit dem suche ich immer wieder nach leckeren Frühstücksalternativen. Avocado hat sich dabei als einer meiner HauptbestandteileContinue reading Frühstück mit Avocado, Cashew und gedünsteten Dukkah Möhren