Zu Rotkohl fällt mir immer nicht so viel ein, außer Rotkohl-Salat. Gekocht mag ich ihn eigentlich gar nicht so gerne. Dieses tolle Rotkohl Rezept mit Rotkohl, Süßkartoffeln, Linsen und Datteln ist mit gekochtem Gemüse und eingelegtem Rotkohl, der nur kurz mitgegart wird.
Schlagwort: Linsen
Persischer Linsen Reis mit Rosinen, Datteln, Pistazien und gerösteten Zwiebeln
Dieser Linsen Reis (Addas Polo) mit karamelisierten Zwiebeln, Rosinen, Datteln und Pistazien ist eine traditionelle Beilage in der persischen Küche.
Continue reading Persischer Linsen Reis mit Rosinen, Datteln, Pistazien und gerösteten Zwiebeln
Gebackener marinierter Aprikosen Spitzkohl mit Kokos-Linsen und Koriander
Heute habe ich nach Ideen für ein Spitzkohl Rezept gesucht, weil ich noch einen verweisten Spitzkohl aus meiner Ökokiste im Kühlschrank hatte. Normalerweise verarbeite ich Spitzkohl immer zu Salat, aber mir war eher nach einem warmen Abendessen. Auf die klassische Kohlrezepte hatte ich auch keine Lust. Ich habe dann zwei Rezepte gefunden, die mir aber nur teilweiseContinue reading Gebackener marinierter Aprikosen Spitzkohl mit Kokos-Linsen und Koriander
Möhren-Orangen-Chinakohl Curry mit Koriander
Möhren-Orangen-Chinakohl Curry mit Koriander Zutaten für 4 Portionen: 1 Chinakohl 200 g Möhren 200 g Kartoffeln 150 g Rote Linsen 2 Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1-2 EL Kokosöl 300 ml Orangensaft 300 ml Gemüsebrühe 1 TL Orangen Curry 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 2 Frühlingszwiebeln 1 El Safranhonig Salz und Pfeffer aus der Mühle KoriandergrünContinue reading Möhren-Orangen-Chinakohl Curry mit Koriander
Beluga Linsen Salat mit Rote Bete, Orangen und Anis Balsamico Dressing
Dieser Salat aus Beluga Linsen mit Rote Bete, Orangen, Kürbiskernen und Koriander schmeckt vor allem im Winter als sättigender Gemüse Salat oder als Partysalat.Continue reading Beluga Linsen Salat mit Rote Bete, Orangen und Anis Balsamico Dressing
Pastinaken-Süßkartoffel Püree mit Trüffelöl, Beluga Linsen in Koriander-Balsamico und gebratenen Austernpilzen mit Radicchio
Pastinaken-Süßkartoffel Püree mit Trüffelöl, Beluga Linsen in Koriander-Balsamico und gebratenen Austernpilzen mit Radicchio Bisher habe ich Pastinaken eigentlich immer links liegen lassen. Mit den Pastinaken aus meiner Gemüseretterbox wusste ich nicht so richtig etwas anzufangen und habe sie letztendlich zu Gemüsechips verarbeitet. Schmecken auch toll. Dann brachte mich eine Freundin auf die Idee, Pastinaken alsContinue reading Pastinaken-Süßkartoffel Püree mit Trüffelöl, Beluga Linsen in Koriander-Balsamico und gebratenen Austernpilzen mit Radicchio
Brokkoli Salat mit Beluga Linsen und gerösteten Mandeln mit Honig-Senf Dressing
Brokkoli Salat mit Beluga Linsen und gerösteten Mandeln und Honig-Senf Dressing Zutaten: 1 Brokkoli 1 rote Zwiebel 1 Handvoll geröstete Mandeln 200 g Beluga Linsen Für das Dressing: 4 EL Olivenöl 2 EL Apfelessig 1 TL Akazien Honig 1-2 TL Senf Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Beluga Linsen nach Packungsanweisung kochen. Brokkoli waschenContinue reading Brokkoli Salat mit Beluga Linsen und gerösteten Mandeln mit Honig-Senf Dressing
Linsensalat mit Möhren, Lauch und Datteln
Linsensalat mit Möhren, Lauch und Datteln Zutaten: 200 g Berglinsen 2 Möhren 1 Lauchstange 5-6 Datteln 1-2 Zwiebeln 2-3 Knoblauch 1 TL Cumin 1 TL Paprikapulver 1 TL Chiliflocken 1 TL Ras El 3 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 1 EL Balsamico Bianco Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 Bund Petersilie 1/2 Bund MinzeContinue reading Linsensalat mit Möhren, Lauch und Datteln
Steckrüben Süßkartoffel Curry mit Linsen, Kokosmilch und Koriander
In meiner Gemüseretter Box von Etepetete war diesmal eine Steckrübe. Ich habe noch nie etwas mit Steckrüben gegessen oder gekocht, daher war ich erst einmal ratlos, was ich damit machen soll. Ich habe mir überlegt, wozu dieses Gemüse am besten passt und vor allem, was ich sonst noch so habe. Steckrüben und Kartoffeln wäre sicherlich derContinue reading Steckrüben Süßkartoffel Curry mit Linsen, Kokosmilch und Koriander
Linsen Salat mit Radicchio, Walnüssen in Kurkuma Chili Honig und Minze
Boaahhh, lecker! Kennt Ihr das? Ihr lest ein Rezept und es hört sich schon so lecker an, dass Ihr das Gericht schon förmlich schmeckt. So geht es mir regelmäßig, wenn ich Rezept von Yotam Ottolengi lese. Hier ist wieder eins von dieser Sorte. Da ich Rezepte selten exakt nachkoche, sonder mir immer spontan irgendwelche VariationenContinue reading Linsen Salat mit Radicchio, Walnüssen in Kurkuma Chili Honig und Minze