Ich liebe Avocados und ich liebe Kichererbsen, beides zusammen mit Koriander, Zitrone und Cayennepfeffer ergibt diesen tollen Avocado Kichererbsen Dip.
Schlagwort: Dip
Avocado Dip mit Erbsen, Limetten und Minze
Dieser Avocado Dip mit Erbsen, Limetten und Minze ist ein Rezept in Anlehnung an den Avocado und Dicke Bohnen Dip von Yotam Ottolenghi. Da ich jedoch keine Dicken Bohnen hatte, habe ich Erbsen genommen. Außerdem habe ich noch etwas Sesam Tahine und Minze hinzugefügt. Continue reading „Avocado Dip mit Erbsen, Limetten und Minze“
Kürbis Dip mit Tahini
Dieser Kürbis Dip mit Tahini besteht aus geröstetem Kürbis, Sesammus, Olivenöl, Cumin, Zitronensaft, Salz und weiteren Gewürzen nach Geschmack.
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Rote Bete Dip mit Za’atar und gerösteten Haselnüssen
Rote Bete Dip mit Datteln, Chili und Za’atar ist wieder eines von Yotam Ottolenghis genialen Mezze Rezepten.
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Avocado Mango Chili Guacamole
Zutaten für die Avocado Mango Chili Guacamole
- 1 große Avocado
- 1 kleine Mango, nicht ganz so reif
- 2 Tomaten
- 1 Chili
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Bund Petersilie und oder Korianderkraut
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Zubereitung der Avocado Mango Chili Guacamole
Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch grob zerteilen und in einem Mixer oder Foodprozessor fein pürieren, mit Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mango schälen, entkernen und fein würfeln.
Tomaten waschen und fein würfeln.
Frühlingzwiebeln ebenfalls fein würfeln.
Chilischote entkernen und sehr fein hacken.
Petersilie fein hacken
Mango, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Chili und Kräutern zum Avocado Püree geben und vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Fertig!
Kürbis Kichererbsen Humus mit Aprikosen, Harissa und Cashewkernen
Dieses Kürbis Kichererbsen Humus Rezept ist eine Variation eines anderen Kürbis Kichererbsen Humus Rezeptes mit Datteln und Feigen. Da ich schon andere Dips mit Datteln und Feigen hatte, habe ich diese mal mit getrockneten Aprikosen versucht. Aprikosen sind auch eine beliebte Zutat in der orientalischen Küche, daher passt das sehr gut. Continue reading „Kürbis Kichererbsen Humus mit Aprikosen, Harissa und Cashewkernen“
Feigensenf mit getrockneten Feigen, Ingwer und Apfelsaft
Normalerweise serviere ich zu Käse immer Feigenmarmelade, aber auf einer Feier gab es kürzlich zur Käseplatte einen total leckeren Feigensenf. Also musste ich das natürlich auch gleich mal ausprobieren. Continue reading „Feigensenf mit getrockneten Feigen, Ingwer und Apfelsaft“
Avocado Dip mit Joghurt und Sesam
Avocado Dip mit Joghurt ist ein schneller Dip von Yotam Ottolenghi, der wunderbar zu Kartoffeln, Polenta oder zu Gegrilltem. Ich habe zum Rezept noch etwas Sesam Tahine ergänzt. Continue reading „Avocado Dip mit Joghurt und Sesam“
Pikanter Dattel Frischkäse Dip mit Harissa
Dieser Frischkäse Dip mit Datteln und Harissa ist eine marokkanische Spezialität und schmeckt einfach fantastisch als pikant süßer Dip, Sauce oder Brotaufstrich.
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Avocado Dip mit Cashew und Koriander
Der Avocado Dip mit Cashew und Koriander ist ein superleckerer Dip für alle Avocado Fans und eine tolle Alternative zur klassischen Guacamole. Continue reading „Avocado Dip mit Cashew und Koriander“