Die Tofu Muffins mit Zucchini, Paprika, Erdnuss und Curry sind vegan und glutenfrei und eine gute Beilage, ein würziges Früstück oder ein leckerer Snack.
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Kategorie: Gemüsegerichte
Auberginen mit Feigen und Weißen Bohnen
Die marinierten gebratetenen Auberginen mit Feigen, Paprika und Weißen Bohnen schmecken als leckerer Gemüsesalat oder als Gemüsegericht mit Hummus oder Couscous. Continue reading „Auberginen mit Feigen und Weißen Bohnen“
Süßkartoffel Salat mit Walnüssen, Feigen und Rosinen
Der Süßkartoffel Salat mit Walnüssen, Feigen und Rosinen aus gerösteten Süßkartoffeln und einem Dattel Zimt Vinaigrette Dressing ist ein sättigender Herbstsalat. Continue reading „Süßkartoffel Salat mit Walnüssen, Feigen und Rosinen“
Gerösteter Rettich mit Paprika und Miso Tahini Dressing
Gerösteter Rettich mit Paprika und Miso Tahini Dressing als Gemüsegericht zu Reis. Continue reading „Gerösteter Rettich mit Paprika und Miso Tahini Dressing“
Gerösteter Blumenkohl mit schwarzem Reis und Aprikosen Miso Dressing
Dieser geröstete Blumenkohl mit schwarzem Reis und Aprikosen Miso Dressing ist ein tolles Gemüsegericht oder ein sättigender Salat, der sowohl kalt, als auch warm schmeckt. Continue reading „Gerösteter Blumenkohl mit schwarzem Reis und Aprikosen Miso Dressing“
Gebackene Zucchini und Tomaten mit Pesto und Olivenkraut
Gebackene Zucchini und Tomaten mit Pesto und Olivenkraut ist ein sommerlich leichtes Gemüsegericht, super schnell zuzubereiten und super lecker. Continue reading „Gebackene Zucchini und Tomaten mit Pesto und Olivenkraut“
Blattsalat mit gerösteten Chicorée und Aprikosen-Ingwer-Vinaigrette
Für diesen leckeren Blattsalat mit gerösteten Chicorée werden Chicorée und Aprikosen mariniert und geröstet und mit einer Aprikosen-Ingwer-Vinaigrette serviert.
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Auberginen Eintopf mit Aprikosen, Datteln, Cashews und Mandel Kokosmilch Sauce
Der Auberginen Eintopf mit Aprikosen, Datteln, Cashews und Mandel Kokosmilch Sauce ist ein Rezept aus der persischen Küche, gewürzt mit orientalischen Gewürzen und serviert mit Gewürz-Couscous mit Feigen und Mandeln. Continue reading „Auberginen Eintopf mit Aprikosen, Datteln, Cashews und Mandel Kokosmilch Sauce“
Marinierte Gefüllte Champignons mit Rosmarin-Gewürz-Reis
Diese gefüllten Champignons mit Rosmarin-Gewürz-Reis werden zunächst in einer Knoblauch Zitronensaft Marinade mariniert und dann gefüllt und gebacken. Continue reading „Marinierte Gefüllte Champignons mit Rosmarin-Gewürz-Reis“
Geröstete Kartoffel mit Salbei Mandel Pesto
Geröstete Kartoffel mit Salbei Mandel Pesto passen als würzige Beilage oder als leckeres Kartoffelgericht mit Gemüse oder Salat. Continue reading „Geröstete Kartoffel mit Salbei Mandel Pesto“