Lecker essen, gesund leben
Dieses Rezept für geröstete Auberginen mit Miso Marinade und auch der Maronen Reis stammen aus der Japanischen Küche. Die Auberginen werden mit Shiro Miso, Sojasauce und Mirin glasiert und im Ofen geröstet. Continue reading „Geröstete Auberginen mit Miso Marinade und Maronen Reis (Kuri Gohan)“
Die Zucchini Pasta mit Walnuss Tomaten Cashew Sauce kann als Rohkost Salat oder als warmes Gemüsegericht zubereitet werden.
Continue reading „Zucchini Pasta mit Walnuss Tomaten Cashew Sauce“
Die Süßkartoffel Pasta mit marinierten Champignons und Knoblauch Ingwer Tahini ist ein schnelles Gemüse Gericht, auch die Rohkost Küche. Continue reading „Süßkartoffel Pasta mit marinierten Champignons und Knoblauch Ingwer Tahini“
Schwarzer Rettich ist ein fast vergessenes Wintergemüse. Karamelisierter schwarzer Rettich mit Zwiebeln und Trauben in Safran Honig bietet einen süßen Ausgleich zum scharfen Rettich.
Continue reading „Karamelisierter schwarzer Rettich mit Zwiebeln und Trauben in Safran Honig“
Auberginen Tomaten Gemüse mit Rotwein ist ein aromatisches Gemüsegericht für alle, die gerne Auberginen mögen. Das Gemüse kann auch als Vorspeisen Dip zu Fladenbrot gereicht werden. Continue reading „Auberginen Tomaten Gemüse mit Rotwein“
Der Spinat Salat mit Weißen Bohnen und Rucola Mandel Pesto kann warm oder kalt zubereitet und serviert werden. Continue reading „Spinat Salat mit Weißen Bohnen und Rucola Mandel Pesto“
Der Spinat mit Tomaten Erdnuss Sauce ist ein Rezept aus Westafrika. Dazu gibt es normalerweise ein Püree aus Maniok oder Yams, bei mir aus Pastinaken.
Continue reading „Spinat mit Tomaten Erdnuss Sauce und Pastinakenpüree“
Die Zucchini mit Weißen Bohnen und Bärlauch Pesto können sowohl als Gemüsegericht warm oder als Salat kalt gegessen werden. Der Salat eignet sich auch sehr gut als sättigende Büromahlzeit.
Continue reading „Zucchini mit Weißen Bohnen und Bärlauch Pesto“
Die gerösteten Möhren mit Harissa, Rosinen, Orangen und Pistazien schmecken als Salat, kalt oder warm, als würzige Beilage oder Vorspeise.
Continue reading „Geröstete Möhren mit Harissa, Orangen und Pistazien“