Rosenkohl mit Pilzen, Haselnüssen und Cranberries ist ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gemüsegericht für die Winterzeit. Continue reading „Rosenkohl mit Pilzen, Haselnüssen und Cranberries“
Kategorie: Gemüsegerichte
Grüne Bohnen mit Chakalaka und gebratenem Curry Reis
Grüne Bohnen mit Chakalaka und Erdnüssen und dazu gebratenem Kurkuma Curry Reis (yellow Rice) ist ein Rezept aus der südafrikanischen Küche. Continue reading „Grüne Bohnen mit Chakalaka und gebratenem Curry Reis“
Gebackene Süßkartoffeln mit frischen Feigen und Ziegenkäse
Gebackene Süßkartoffeln mit frischen Feigen und Ziegenkäse ist auch wieder ein tolles Rezept von meinem Lieblingskoch Yotam Ottolenghi, aus dem Kochbuch „Jerusalem“. Bei mir ist das Rezept allerdings noch etwas variiert und ergänzt.
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Crushed Purple Potatoes – Lila Kartoffel Püree
Diese „Crushed Purple Potatoes“ sind ein grobes Kartoffelpüree aus der Lila Kartoffel und eine farbenfrohe Beilage zu grünem Gemüse, z.B. Bohnen, Rosenkohl.
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Kartoffel Tarte mit Lauch und Champignons
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Gerösteter Rosenkohl mit koranischer BBQ Sauce und knusprigen Champignons
Der geröstete Rosenkohl mit koreanischer BBQ Sauce mit knusprigen Champignons ist eine herzhaft pikante Gemüse Beilage zu Reis oder Grillgerichten. Continue reading „Gerösteter Rosenkohl mit koranischer BBQ Sauce und knusprigen Champignons“
Weißkohl Erdnuss Curry mit Mango und Chili
Der Weißkohl Curry mit Erdnuss, Mango und Chili ist ein leckerer, veganer und wärmender Eintopf aus der afrikanischen Küche. Continue reading „Weißkohl Erdnuss Curry mit Mango und Chili“
Blätterteig Spinat Tarte mit Datteln, Mandeln und Ziegenkäse
Die Spinat Tarte aus Baby Spinat mit Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Datteln, Mandeln und Ziegenkäse wird in Blätterteig gebacken und schmeckt warm oder kalt. Continue reading „Blätterteig Spinat Tarte mit Datteln, Mandeln und Ziegenkäse“
Bunter Mangold mit Kidney Bohnen, Paprika und Erdnüssen
Dieses Gemüsegericht aus bunten Mangold mit Kidney Bohnen, Paprika und Erdnüssen ist eine Art Eintopf für kühle Herbst- und Wintertage.
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Süßkartoffel Lauch Tarte mit Walnüssen, Ziegenkäse und Zitronen
Diese Lauch Tarte mit Walnüssen, Ziegenkäse und Zitronen wird mit einem glutenfreien Tarteboden aus Süßkartoffeln und Mandelmehl gebacken. Continue reading „Süßkartoffel Lauch Tarte mit Walnüssen, Ziegenkäse und Zitronen“