Das Erdbeer Chutney mit Ingwer und Chili Ist ein herzhaft fruchtiges Chutney mit tollen Gewürzen aus Ingwer, Kardamom, Koriander und Cumin. Continue reading „Erdbeer Chutney mit Ingwer und Chili“
Kategorie: Dips und Dressings
Sellerie Hummus
Der Sellerie Hummus ist eine Hummus Variante ohne Kichererbsen. Als Basis dient eine Sellerieknolle, mit Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Cumin, Olivenöl und Salz, also den klassischen Hummus-Zutaten zubereitet wird. Continue reading „Sellerie Hummus“
Baba Ganoush Auberginencreme mit Tahine
Baba Ganoush aus gerösteten Auberginen mit Tahine ist einer der Klassiker der orientalischen Mezze Vorspeisen. Continue reading „Baba Ganoush Auberginencreme mit Tahine“
Zitronen Salbei Mandel Pesto
Das Zitronen Salbei Mandel Pesto ist eine neue Pesto Variante aus Salbei und Bärlauch mit Mandeln und Zitrone.
Schwarze Bohnen Hummus Dip mit Chili
Dieser Schwarze Bohnen Hummus Dip mit Chili ist ein wunderbarer Brotaufstrich oder Dip zu Polenta, Muffins, Taco Chips oder Grillgerichten. Continue reading „Schwarze Bohnen Hummus Dip mit Chili“
RoMesco Sauce aus Paprika, Tomaten und Chili
Romesco Sauce besteht aus Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chili mit verschiedenen Gewürzen. Sie schmeckt als Dip zu Brot, Pasta, Kartoffeln oder Grillgerichten oder auch zu geröstetem Spargel.
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Bärlauch Pesto mit Mandeln und Orangen
Dieses Bärlauch Pesto mit Mandeln und Cashews verbindet scharfe, fruchtige und nussige Aromen in einer wunderbaren Weise.
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Rucola Pesto mit Mandeln und Zitrone
Das Rucola Pesto mit Mandeln und Zitrone ist ein fruchtiges und nussiges Pesto, perfekt als Brotaufstrich oder Dip zu Kartoffeln oder Gemüse. Continue reading „Rucola Pesto mit Mandeln und Zitrone“
Haselnuss Salbei Pesto
Das Haselnuss Salbei Pesto ist ein wunderbar nussig-würziges Pesto als Dip, Sauce oder Brotaufstrich. Continue reading „Haselnuss Salbei Pesto“
Auberginen Hummus aus Kichererbsen, Auberginen und Tahini
Der Auberginen Hummus aus Kichererbsen, Auberginen und Tahini ist eine meiner unzähligen Hummus Variationen, diesmal klassisch aus Kichererbsen mit einer Aubergine. Continue reading „Auberginen Hummus aus Kichererbsen, Auberginen und Tahini“